海鮮是青島美食的代表
這些鮮美的食材已經像基因一樣深藏在青島人骨子裡
『青島盛產海鮮』
▽▽▽
海參， 扇貝， 鮑魚， 海螺， 紅蟹， 對蝦，
『經典做法』
▽▽▽
清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、燒烤……
『不得不品嘗的青島海鮮』
▽▽▽
大蝦炒白菜
青島很經典的家常菜， 新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味， 入口留香， 蝦新鮮、肉質密、味微甜。
辣炒蛤蜊
青島特色小吃， 別具風味。 百吃不厭， 別名， 再來一盤~
鮁魚水餃
青島人只認本地鮁魚， 以鮁魚為餡料製成的水餃， 味道鮮美、獨具特色。
肉末海參
海參被列為“海八珍”之首， 一直被人們所推崇， 用肉末搭配更添了海參的鮮美。
油爆海螺
海螺是青島的深水特產， 肉質鮮嫩， 細膩可口。
原殼鮑魚
著名魯菜代表之一， 以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。
『別處吃不到的青島海鮮』
▽▽▽
城陽小海鮮
末貨、海沙子、泥（讀mi）螞、蠔根……模樣像特小型的蝦、蛤蜊、逛魚，許多年輕的青島人可能對這些名字都比較陌生，然而，伴著熟悉的“賣泥螞來”的叫賣聲長大的老一輩城陽人，對此卻念念不忘。這些就是盛產於紅島、河套的“四小海鮮”，也稱為“納米海鮮”。雖然其貌不揚，但味道異常鮮美且營養豐富，非常受青島人，特別是上了年紀的城陽人的喜愛。
海腸
別看這東西長得略顯猥瑣，味道可是非常鮮美脆韌。山東膠東地區是我國單環刺螠的最大產地，而且很難長途運輸，也就是說想吃海腸子，別的地方還真吃不著，就算吃到也會讓人貴得想哭。韭菜炒海腸幾乎算是標配~它營養價值高，味道最為鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的營養之讚譽。
海菜涼粉
青島涼粉以青島獨有的一種海菜—石花菜為主要原料熬制而成，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油等，爽滑又美味。
『應季時令海鮮及吃法』
▽▽▽
月份海貨1-3月八帶2-3月海虹3-4月香螺、泥螞3月-5月虎頭蟹4月下旬-5月鮁魚4月帶子——超級大海虹4-6月琵琶蝦、扇貝5月蛤蜊6-8月黃花魚7月初—10月底魷魚8月-9月蝦 9月帶魚 9-11月梭子蟹12月-3月野生海蠣子 以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。
『別處吃不到的青島海鮮』
▽▽▽
城陽小海鮮
末貨、海沙子、泥（讀mi）螞、蠔根……模樣像特小型的蝦、蛤蜊、逛魚，許多年輕的青島人可能對這些名字都比較陌生，然而，伴著熟悉的“賣泥螞來”的叫賣聲長大的老一輩城陽人，對此卻念念不忘。這些就是盛產於紅島、河套的“四小海鮮”，也稱為“納米海鮮”。雖然其貌不揚，但味道異常鮮美且營養豐富，非常受青島人，特別是上了年紀的城陽人的喜愛。
海腸
別看這東西長得略顯猥瑣，味道可是非常鮮美脆韌。山東膠東地區是我國單環刺螠的最大產地，而且很難長途運輸，也就是說想吃海腸子，別的地方還真吃不著，就算吃到也會讓人貴得想哭。韭菜炒海腸幾乎算是標配~它營養價值高，味道最為鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的營養之讚譽。
海菜涼粉
青島涼粉以青島獨有的一種海菜—石花菜為主要原料熬制而成，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油等，爽滑又美味。
『應季時令海鮮及吃法』
▽▽▽
月份海貨1-3月八帶2-3月海虹3-4月香螺、泥螞3月-5月虎頭蟹4月下旬-5月鮁魚4月帶子——超級大海虹4-6月琵琶蝦、扇貝5月蛤蜊6-8月黃花魚7月初—10月底魷魚8月-9月蝦 9月帶魚 9-11月梭子蟹12月-3月野生海蠣子