1、藏紅花
藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉， 原產自希臘， 明朝時傳入中國， 具有極大的藥用價值， 能有效抑制輕度至中度抑鬱症。 藏紅花辛辣的金色柱頭很名貴， 獲取450克藏紅花需要約50,000到75,000朵藏紅花新鮮花朵。 歷史上， 藏紅花甚至貴於相同重量的黃金， 而現在依然是世界上最貴的香料。
2、魚子醬
誰會想到魚子醬可以明目張膽地登上這個美食榜單？僅1盎司(約28克)法國頂級魚子醬品牌的俄國沙皇魚子醬的售價就可高達100美元。
魚子醬製作需要剖殺珍貴的老鱘魚， 但和鵝肝醬的革命性製作方法一樣， 現在在英國， 已經有廠商通過按摩鱘魚來提取魚卵製作魚子醬， 這對於美食家和動物保護人士， 最重要的是這種幾近滅絕的生物來說， 都是一個很好的消息。
3、日本松茸
松茸在日本被視為食用蕈中的極品， 可以說松茸之于日本人就如同松露之於法國人。 松茸生長在養份不多且比較乾燥的林地， 一般在秋季生成， 通常寄生于赤松、偃松、鐵杉和日本鐵杉的根部。 松茸非常稀有， 這不僅是因為其生長緩慢， 還因為採集困難。
目前市面上的松茸幾乎都還是人力採集而來， 1公斤野生日本松茸通常售價為2,000美元。
4、鵝肝醬
鵝肝， 是法國的傳統名菜， 與松露和魚子醬並稱法式三大美食。 鵝肝在法語裡的意思是‘肥美的肝’不過只有三種鵝肝可以被標以這個名稱出售， 標準就是製作原料全部是鵝肝和少量的調味料， 不攙雜任何其他原料。 最上品是鵝肝全肝，
5、“鑽石”黑松露
黑松露的顏色並不誘人， 外表崎嶇不平， 呈小突起狀， 內部遍佈灰色(或淺黑色)與白色相間的紋理。 只是輕輕吸一口氣， 就有一種來自森林的氣息在鼻腔部位彌漫，
6、日本和牛
和牛看似油膩，
有害健康，
可事實上卻恰恰相反。
頂級和牛肉的大理石花紋明顯，
肉多汁細嫩，
肌肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，
有助於降低人體內有害的低密度脂蛋白膽固醇，
可降低心臟病、抑鬱症、精神分裂症和阿爾茨海默氏症的風險。和牛當中最負盛名的毫無疑問是神戶牛。
7、黃金金錢猛魚
黃唇魚在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內，鰾側無側肢。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白；以金黃色，鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
8、中國大紅袍茶葉
世界上最貴的茶名叫大紅袍。大紅袍是中國武夷岩茶中品質最佳者。“大紅袍”的茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，那裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，樹齡350年左右，每年能產500克左右的大紅袍茶，茶葉成品的價格高達每千克20.8萬元，甚至更高。
7、黃金金錢猛魚
黃唇魚在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內，鰾側無側肢。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白；以金黃色，鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
8、中國大紅袍茶葉
世界上最貴的茶名叫大紅袍。大紅袍是中國武夷岩茶中品質最佳者。“大紅袍”的茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，那裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，樹齡350年左右，每年能產500克左右的大紅袍茶，茶葉成品的價格高達每千克20.8萬元，甚至更高。