蘋果的果糖含量堪稱水果之冠， 此外， 蘋果營養價值高， 酸甜可口， 營養豐富， 是老幼皆宜的水果之一。
蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，
蘋果中含有大量的維生素C， 而維生素C具有美白肌膚的作用。 經常食用蘋果可以提高體內的血色素， 讓皮膚變得細膩紅潤。 尤其是貧血的朋友，
隨著年齡增長， 記憶力可能會逐漸退化， 蘋果中豐富的鋅元素則可以強化大腦的記憶力， 維持大腦健康。
蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸， 這些營養成分都具有明顯的抗氧化作用， 可以清除體內的自由基， 説明我們延緩衰老的速度。