這道菜肴做法非常簡單， 用最少的調味料， 原汁原味用幹煸的方式， 利用食材本身的鮮美， 味道卻出奇的鮮美， 有時候無需大魚大肉，
花菜裡含有豐富的維C， 甚至比蘋果含量還要高。
幹鍋菜花更是去飯店的必點菜， 因為它不僅入味， 而且吃起來感覺脆生生的。
食材準備：
步驟一：花菜和鮮香菇去除根後洗淨切片
步驟二：鍋內水開後下入香菇綽水半分鐘後撈起
步驟三：再把花菜下入綽水一分鐘後撈起洗淨
步驟四：生薑片準備
步驟五：鍋內油溫5分熱下入薑片爆香
步驟六：再把食材倒入加入鹽後不斷的煸炒
步驟七：一直煸炒至食材熟， 鍋內水分收幹加入雞精調味後熄火
上桌
PS：這道菜加入香菇以後，可以提升花菜的味感，而且香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，香菇也是菌類，所以花菜加入香菇以後味道成倍提升喲
小貼士：
1，食材要分開綽水
2，鮮香菇剛入鍋的時候有較多的水分，煸炒水分收幹即可
3，此菜肴入鍋以後要不停的煸炒哦
PS：這道菜加入香菇以後，可以提升花菜的味感，而且香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，香菇也是菌類，所以花菜加入香菇以後味道成倍提升喲
小貼士：
1，食材要分開綽水
2，鮮香菇剛入鍋的時候有較多的水分，煸炒水分收幹即可
3，此菜肴入鍋以後要不停的煸炒哦