小清廚房今日開播， 給你送上這個冬天的美麗”新“滋味， 自己動手為”新“愛的她/他， 做上一桌佳餚， 點一燭蠟， 倒一杯紅酒， 一起品償， 拴住他的”胃“， 相愛不”出軌“。 美味一籮筐， 從小清廚房開始吧。
1、鍋包肉
鍋包肉
東北寒雪漫天， 我把手放在你的衣兜裡取暖， 你用愛將我包裹……這道鍋包肉好吃不膩， 吃起來酸酸甜甜的， 像極了愛情的味道。
材料：
裡脊肉 (300克)、油適量、料酒 (3勺)、鹽 (2勺)、麵粉 (2勺)、澱粉 (5勺)、蔥 (1段)、糖 (2勺)、香菜（2根）
做法：
1、將裡脊肉洗淨， 切成刀背薄厚的片， 厚約2-3mm；
2、放鹽， 料酒醃制半小時；
3、將澱粉和麵粉按照2:1的比例調成麵糊， 將裡脊肉裹均勻；
4、將蔥薑和胡蘿蔔、紅辣椒、香菜梗切細絲， 蒜切小片；
5、起鍋倒油， 加熱到7成熟；
6、將肉片一片片下鍋起炸至起泡浮起；
7、將炸地的肉裝在碗中；
8、分次把肉炸好第一遍後油溫繼續加熱至最高， 油面完全平靜， 有少許煙冒起， 將肉分次下入複炸， 炸至有斑駁的焦紅色撈出控油（20秒左右）；
9、鍋內留少許油燒熱， 下蔥薑絲、香菜、蒜片炒香。 再加入白糖、醋、少許清水燒開；
10、放入肉片翻炒數下， 至湯汁粘勻；
11、用漏勺出鍋裝盤， 停留數秒， 瀝幹汁液。
2、四喜丸子
四喜丸子
四喜丸子是北方常見菜， 寓意家庭團圓， 生活美滿。 該菜品一經在衡水睿韜員工食堂推出， 憑藉其工藝考究， 烹製純熟， 味道肥美， 深得廣大職工喜愛。
材料：
豬肉、黃瓜、香菜
做法：
1、選用精瘦豬肉打成肉餡團成肉丸；
2、將肉丸過油煎炸， 撈出後放入鍋中蒸煮， 蒸煮時常30分鐘；
3、肉丸擺盤後將黃瓜均勻切片後擺放在肉丸周圍，
3、冀州燜餅
冀州燜餅
“冀州燜餅”榮登中國最有影響力的美食類紀錄片《舌尖上的中國》， 被列為中國華北地區的代表美食之一。 該菜品作為主食在中國北方最為常見， 也融入了北方人對麵食的深切情懷。 該菜品雖然製作簡單，
材料：
蒜苔（也可其它蔬菜）、麵粉
做法：
1、麵粉做成麵團， 烙餅切絲；
2、蒜台或者白菜、豆芽等蔬菜炒至半熟；
3、切好的餅絲覆蓋其上， 加蓋密閉燜制數分鐘， 出鍋， 攪拌均勻後即可食用。
4、金玉滿堂桑拿雞
金玉滿堂桑拿雞
雞皮爽脆，雞肉嫩滑，雞湯鮮甜，湖南吃貨蘸辣椒吃也是極好的
材料：
農家雞（一隻）、胡蘿蔔（或木瓜）、蟲草花、粵北冬菇、紅棗、枸杞、木耳、青辣椒、配菜（青菜）、五指毛桃根、薑片、蔥花、耗油、花生油、薯粉、鹽。
做法：
1、現殺雞一隻，去毛處理乾淨，將雞肉與雞骨頭剝離（為確保口感必須活雞現殺現用），本次操作只用了半隻雞；
2、製作湯底：雞骨、薑片、胡蘿蔔塊（或木瓜）、五指毛桃根、少許鹽、加水，置蒸籠架煲開；
3、雞肉抓入味：雞肉切細、蟲草花、冬菇片、紅棗、枸杞、木耳、辣椒圈、薑蔥、薯粉、兩勺花生油、一勺蠔油、鹽適量，攪拌抓勻，盛盤待用；（冬菇、木耳等幹材料預先泡好）；
4、吃桑拿雞：待鍋底水開，將雞肉倒置蒸籠架上，上蓋蒸5分鐘，開蓋即食用，雞肉嫩滑爽口，根據個人喜好可蘸辣椒醬或薑蓉食用。（食用雞肉時調小火）；
5、喝雞湯、燙配菜：雞肉蒸熟，雞汁滲入湯底，將蒸籠架取走，食用美味雞湯，清甜可口。湯底可繼續燙青菜或配菜吃，冬天的火鍋也就如此了。
5、鴻運當頭
鴻運當頭
吃一口辣出新滋味，酸酸甜甜也是我，美味攔不住。
材料：
魚、豆豉、辣椒、花椒
做法：
1、新鮮魚頭一個，去掉魚腮，加鹽清洗乾淨。
2、沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，料酒2茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。
3、盤底鋪上薑蔥，放上魚頭，重點來了，放上廚師秘制的剁椒醬，大火蒸8分鐘。
4、出鍋後澆上滾油，完成。
5、配一碗白飯或麵條，瞬間滿滿的幸福感。
小編語：美食美味，二人世界，一起幸福度過這個冬天吧！？過如果你喜歡，記得關注小清喲，更多的福利，在明天等著你……
金玉滿堂桑拿雞
雞皮爽脆，雞肉嫩滑，雞湯鮮甜，湖南吃貨蘸辣椒吃也是極好的
材料：
農家雞（一隻）、胡蘿蔔（或木瓜）、蟲草花、粵北冬菇、紅棗、枸杞、木耳、青辣椒、配菜（青菜）、五指毛桃根、薑片、蔥花、耗油、花生油、薯粉、鹽。
做法：
1、現殺雞一隻，去毛處理乾淨，將雞肉與雞骨頭剝離（為確保口感必須活雞現殺現用），本次操作只用了半隻雞；
2、製作湯底：雞骨、薑片、胡蘿蔔塊（或木瓜）、五指毛桃根、少許鹽、加水，置蒸籠架煲開；
3、雞肉抓入味：雞肉切細、蟲草花、冬菇片、紅棗、枸杞、木耳、辣椒圈、薑蔥、薯粉、兩勺花生油、一勺蠔油、鹽適量，攪拌抓勻，盛盤待用；（冬菇、木耳等幹材料預先泡好）；
4、吃桑拿雞：待鍋底水開，將雞肉倒置蒸籠架上，上蓋蒸5分鐘，開蓋即食用，雞肉嫩滑爽口，根據個人喜好可蘸辣椒醬或薑蓉食用。（食用雞肉時調小火）；
5、喝雞湯、燙配菜：雞肉蒸熟，雞汁滲入湯底，將蒸籠架取走，食用美味雞湯，清甜可口。湯底可繼續燙青菜或配菜吃，冬天的火鍋也就如此了。
5、鴻運當頭
鴻運當頭
吃一口辣出新滋味，酸酸甜甜也是我，美味攔不住。
材料：
魚、豆豉、辣椒、花椒
做法：
1、新鮮魚頭一個，去掉魚腮，加鹽清洗乾淨。
2、沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，料酒2茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。
3、盤底鋪上薑蔥，放上魚頭，重點來了，放上廚師秘制的剁椒醬，大火蒸8分鐘。
4、出鍋後澆上滾油，完成。
5、配一碗白飯或麵條，瞬間滿滿的幸福感。
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