作為一名順德人
粵語就是我們的母語
各種原創的歇後語或俗語， 只有懂粵語的順德人才會懂
當然， 順德貴為世界美食之都
我們的俗語自然要和美食融為一體
才顯得地道又夠味道
接下來荔枝君就告訴大家
十種只有順德人才知道的“地道美食”！
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1、藤條炆豬肉
就是用條藤很用力的打到皮膚上， 然後幾分鐘就出現一條條紅色東西凸起來
這就是廣東人“藤條燜豬肉”。
媽媽的藤條一般都很牛， 很多人小時候都見識過父母用藤條炮製豬肉， 非常入味！
但這種滋味留在心中便好， 切勿發揚光大。
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2、燉冬菇
指降職， 源自早期香港警員的帽形似冬菇。
當不用穿制服的便衣警員或犯錯或不守紀律， 就會被貶為要戴冬菇帽的職位， 故稱燉冬菇。
老闆最喜歡請員工吃的菜式之一， 通常老闆請了員工吃燉冬菇之後， 員工就很想回請老闆吃炒魷魚。
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3、一鑊熟
把能吃的都倒進大鑊裡一起煮熟， 就是這麼簡單， 最適合多人同吃。
表面意思是多種食物放在一個鑊裡一齊煮熟， 暗指同歸於盡， 一起完蛋！
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4、豉蛋
這道菜最隨大眾化， 取粵語“隨便”之意。
很多人天天吃它， 不僅可以滿足自己， 還可以應付那些叫你點菜的人。
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5、豉油撈飯
飽滿的米粒混合著香噴噴的豉油， 真是有色有水。 作秀的、彆扭的、無聊的人都很愛吃。
鼓油撈飯——整色整水， 粵語歇後語。
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6、蒸生瓜
特色在於怎麼蒸也蒸不熟。
切記， 吃的時候傻笑以配合其嫩嫩的質感。 代表蒸吾熟， 取其諧音「正唔熟(淑)」， 是用來取笑女孩子或男孩子不夠成熟和不夠淑女， 行為和年紀不乎
即俗語所謂的 "大唔透"。
歇後語：蒸生瓜——神神哋。原意指蒸瓜未熟，引伸為指人愚鈍，不開竅，意同“二百五”。
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7、死雞撐飯蓋
有什麼難關出什麼亂子，吃了它往往有置之死地而後生的效果。
即使沒有效果，至少有錯覺。
死：又講成死雞撐硬腳，以雞死後腳仍然硬，被煮之時仍會頂起鍋蓋的形象，指明知不對仍然狡辯，無理爭三分。
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8、滾水淥豬腸
貴價平民菜，不想吃偏偏經常都吃到，一邊吃一邊為錢包縮水流眼淚。
滾滾水淥豬腸——兩頭縮，粵語的歇後語。淥即用開水燙，形象重現用開水煮豬腸會出現兩頭縮的狀況，形容人或事兩頭受制、兩頭受損。
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9、人頭飯
難道你真的認為人頭飯就是用人頭做的飯或者做飯的米叫做人頭米？
不，人頭在這款菜式裡只是一個量詞，意思是“按照席上有多少個人就打多少個飯”。
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10、炒魷魚
員工最喜歡請老闆吃的菜式之一，口感鮮辣痛快，請吃的比吃的還爽。
意思是被開除，因為以前打工要自帶被鋪，被開除後就要卷起鋪蓋走人。捲舖蓋形同炒魷魚時魷魚卷起的樣子，故有此說。
“炒魷魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的。這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦”！
即俗語所謂的 "大唔透"。
歇後語：蒸生瓜——神神哋。原意指蒸瓜未熟，引伸為指人愚鈍，不開竅，意同“二百五”。
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7、死雞撐飯蓋
有什麼難關出什麼亂子，吃了它往往有置之死地而後生的效果。
即使沒有效果，至少有錯覺。
死：又講成死雞撐硬腳，以雞死後腳仍然硬，被煮之時仍會頂起鍋蓋的形象，指明知不對仍然狡辯，無理爭三分。
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8、滾水淥豬腸
貴價平民菜，不想吃偏偏經常都吃到，一邊吃一邊為錢包縮水流眼淚。
滾滾水淥豬腸——兩頭縮，粵語的歇後語。淥即用開水燙，形象重現用開水煮豬腸會出現兩頭縮的狀況，形容人或事兩頭受制、兩頭受損。
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9、人頭飯
難道你真的認為人頭飯就是用人頭做的飯或者做飯的米叫做人頭米？
不，人頭在這款菜式裡只是一個量詞，意思是“按照席上有多少個人就打多少個飯”。
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10、炒魷魚
員工最喜歡請老闆吃的菜式之一，口感鮮辣痛快，請吃的比吃的還爽。
意思是被開除，因為以前打工要自帶被鋪，被開除後就要卷起鋪蓋走人。捲舖蓋形同炒魷魚時魷魚卷起的樣子，故有此說。
“炒魷魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的。這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦”！