中國人素來重視“進補”， 骨頭湯是國人最推崇的補湯， 人們習慣長時間熬湯， 覺得熬越久越入味越有營養， 其實不然。
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熬制骨頭湯其實一個小時就夠啦， 這時骨頭裡的各種蛋白質， 氨基酸已溶解到湯內， 骨頭湯已經味道鮮美。 如果再多點時間， 骨頭湯會溶解更多的油脂， 喝多了會引起高血脂症， 動脈硬化等疾病。
如果湯里加了海鮮、菇類， 久燉還會使嘌呤含量增高， 痛風者的大忌。
如果加了綠色蔬菜， 久燉會使營養流失， 鉀含量增高， 有慢性腎病的喝多了非但不補， 還會增加腎結石的風險。
所以， 一個小時就能喝到美美的湯啦， 趕緊告訴身邊的人， 別再浪費時間浪費電了~沒啥好處