玉米油版一次性發酵吐司

450克吐司盒

用料

玉米油版一次性發酵吐司的做法

將稱好的材料放入麵包桶，

揉出薄薄的手套膜即可～

將揉好的麵團稱重， 分割成3個大小一至的小麵團， 將每個小麵團一次整形擺放到吐司盒裡。 注意， 每個小麵團在整形之前可以稍微揉幾下， 以便排出麵團裡的氣孔～

烤箱有發酵功能的， 裡面放一碗水， 吐司盒蓋上保鮮膜直接拿到烤箱發酵；沒有發酵功能的， 烤箱上下管溫度調到35度， 裡面放一碗水， 吐司盒蓋上保鮮膜拿到烤箱發酵；夏天可以直接室溫發酵， 但同樣要蓋上保鮮膜的喲！麵團發酵到9分滿即可～烤箱發酵一般90分鐘就可以發到9分滿， 室溫發酵得根據室內的實際溫度而定！

預熱烤箱， 上下管160度中下層烤35分鐘即可， 具體時間根據各家烤箱溫度而定。 拿出烤箱脫模晾涼～

看， 拉絲效果還不錯吧， 還有棉花絮的內部組織～