到了冬天, 你家最常吃的是什麼?
我家最常吃的是火鍋, 麻辣鍋、清湯鍋、三鮮鍋、鴛鴦鍋, 各式各樣的。 肥牛卷、肥羊卷、鴨血、毛肚、青菜、麵筋等等應有盡有。 不過我們的鄰居韓國一到冬天就發愁了, 因為他們又得開始醃制泡菜了。
“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料, 各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。
由於韓國地理位置的原因, 以及他們貧瘠又缺少的土地, 一到冬季, 新鮮的果蔬就供應不上, 所以韓國自古以來就有用醬料醃制泡菜的習慣, 現在反而成為他們的特色了。
韓國泡菜味道口感其實還好, 只是讓誰一年四季都這樣吃, 也怕是要發瘋的吧!
現在韓國的泡菜都是進口中國的, 源產地多在中國美麗的青島,
不過有四川網友稱, 韓國泡菜不應該叫泡菜, 應該叫韓國醃菜, 因為最正宗最傳統的泡菜是在四川的, 的確, 不管是泡菜還是醃菜, 中國的都是最正宗的。
但是不管泡菜多好吃,