1.番茄洗淨切成小塊。
2.從切末, 薑切絲, 蒜切片。
3.雞蛋打成蛋液。
4.鍋中下寬油放入蛋液滑散炒至八成熟盛出備用。
5.熱鍋下油, 先放入少許薑、蒜熗鍋。
6.放入番茄翻炒。
7.炒至出湯。
8.放入雞蛋。
9.加入剩餘的蔥薑蒜, 鹽翻炒均勻關火。
10.盛盤。
1.番茄洗淨切成小塊。
2.從切末, 薑切絲, 蒜切片。
3.雞蛋打成蛋液。
4.鍋中下寬油放入蛋液滑散炒至八成熟盛出備用。
5.熱鍋下油, 先放入少許薑、蒜熗鍋。
6.放入番茄翻炒。
7.炒至出湯。
8.放入雞蛋。
9.加入剩餘的蔥薑蒜, 鹽翻炒均勻關火。
10.盛盤。