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一魚七吃,這家斑魚莊持續火爆了5年!

▍老規矩, 看博之前請先跟著風哥吼句口號:玩轉郫都, 我為郫都代言!

現在的美食真的是多種多樣

但如今的我們一方面追求味道

一方面又更加注重營養價值

如果美味與營養兼併, 那就更好了!

而小編就知道有這麼一家店

已經開了四五年了, 回頭客粉絲頗多

藿香鍋底最是獨特

平時吃慣了水煮魚、酸菜魚, 想換個口味的朋友就可以試試這一鍋啦, 一定不會讓你失望的。 湯底有酸菜、蔥花和辣椒, 用以提味, 湯鍋表面撒上滿滿的藿香葉, 我不會告訴你, 有了藿香香味的鍋底到底有多美味!

活魚現點現殺

鮮活的斑魚, 在“欽點”了以後經由大廚師傅高超的刀工, 片成薄如蟬翼的魚片, 再進行擺盤。

斑魚的營養價值很高, 被視為病後康復和體虛者的滋補珍品;所以不用多想, 提上兩籃子就開始吃。

一魚七吃更加過癮

跟其他斑魚店的一魚五吃:涮魚肉、炸魚柳、烤魚排、魚骨熬湯、魚肉抄手相比, 這裡還有兩吃:拌魚皮、生魚片, 是在其他地方絕對吃不到的。

涮魚肉

魚片放入鍋裡涮上7秒就可以吃了, 細嫩無刺, 撈起時, 纏繞些許藿香葉、酸菜等輔料, 口齒留香。

反正儘量不要涮久了, 涮久必老, 就會影響口感了。

魚肉抄手

斑魚肉經過處理後,入餡兒,煮熟後的抄手,口感細滑,又飽含湯汁,非常鮮。

炸魚柳

魚柳表面炸得酥酥脆脆的,香酥十足。

烤魚排

魚排經過秘制手法碼制後,很入味。

拌魚皮

懂吃的朋友都不會對魚皮說“不”的,剛上桌的魚皮口感香脆,配上小米椒和芥末,完全蓋住了腥味,真心好吃。

生魚片

想必很多朋友都吃過三文魚,但是斑魚的生魚片你嘗試過沒?口感很Q,沒有過多的怪味,值得一試~

配料也不能少

一鍋味美湯鮮的鍋底很重要,再有一份好吃的蘸碟就更加分了。一般來說,青椒+小米椒+海鮮醬油+薑汁就是標配了,當然,也可以按照你的飲食習慣來放調料。

涮烤同時進行才是完美

在這裡,除了可以將斑魚吃出不同花樣來,還可以烤五花肉、牛肉等,食材都是經過了碼料的,很入味。

五花肉、牛肉在烤盤中烤的油滋滋的,聽著油爆聲,超級過癮。

而且五花肉和牛肉保證絕對新鮮,堅決不用凍貨,這樣烤出來的肉才夠香,夠正宗。

小編最喜歡的玉米摸也是不能少的啦~

新鮮玉米製作而成,偶爾還可以吃到一兩顆玉米粒。

共有三種鍋底供你選擇

除了剛剛說到的藿香鍋底,還有營養奶湯鍋、酸辣湯鍋。

營養奶湯鍋

用臀骨、老母雞輔以黨參、山參、枸杞、白果等多種中藥材,精心熬制7-8小時至湯色呈奶白色,營養美味又健康。

酸辣湯鍋

正宗貴州凱裡酸湯鍋底,涮燙魚肉吃,口感十分過癮。

還有幹鍋不容錯過

在龍騰斑魚莊,幹鍋系列也非常暢銷

冬天就要吃點暖的才舒服,你說呢?

環境優雅別致

比起平時去的那些吃魚的店鋪,這裡更顯優雅別致,卡座都是用竹竿分隔開來,竹葉、楓葉的點綴有一種莫名的和諧。

包間也是肯定不能少的,磚房牆體和木制窗戶,還有卷起的布簾,都是小編比較喜歡的格調;而且牆上還有臉譜,生動形象。

心動的朋友趕緊去吧!

試試這一魚七吃!

地址:唐昌鎮南外街漢唐新城

人均:45元左右

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玩轉郫都,我為郫都代言!歡迎聯繫投稿

▍內容:玩轉郫縣原創 | 轉載請聯繫小編

▍編輯:風哥(交流微信/QQ:1136536500)

魚肉抄手

斑魚肉經過處理後,入餡兒,煮熟後的抄手,口感細滑,又飽含湯汁,非常鮮。

炸魚柳

魚柳表面炸得酥酥脆脆的,香酥十足。

烤魚排

魚排經過秘制手法碼制後,很入味。

拌魚皮

懂吃的朋友都不會對魚皮說“不”的,剛上桌的魚皮口感香脆,配上小米椒和芥末,完全蓋住了腥味,真心好吃。

生魚片

想必很多朋友都吃過三文魚,但是斑魚的生魚片你嘗試過沒?口感很Q,沒有過多的怪味,值得一試~

配料也不能少

一鍋味美湯鮮的鍋底很重要,再有一份好吃的蘸碟就更加分了。一般來說,青椒+小米椒+海鮮醬油+薑汁就是標配了,當然,也可以按照你的飲食習慣來放調料。

涮烤同時進行才是完美

在這裡,除了可以將斑魚吃出不同花樣來,還可以烤五花肉、牛肉等,食材都是經過了碼料的,很入味。

五花肉、牛肉在烤盤中烤的油滋滋的,聽著油爆聲,超級過癮。

而且五花肉和牛肉保證絕對新鮮,堅決不用凍貨,這樣烤出來的肉才夠香,夠正宗。

小編最喜歡的玉米摸也是不能少的啦~

新鮮玉米製作而成,偶爾還可以吃到一兩顆玉米粒。

共有三種鍋底供你選擇

除了剛剛說到的藿香鍋底,還有營養奶湯鍋、酸辣湯鍋。

營養奶湯鍋

用臀骨、老母雞輔以黨參、山參、枸杞、白果等多種中藥材,精心熬制7-8小時至湯色呈奶白色,營養美味又健康。

酸辣湯鍋

正宗貴州凱裡酸湯鍋底,涮燙魚肉吃,口感十分過癮。

還有幹鍋不容錯過

在龍騰斑魚莊,幹鍋系列也非常暢銷

冬天就要吃點暖的才舒服,你說呢?

環境優雅別致

比起平時去的那些吃魚的店鋪,這裡更顯優雅別致,卡座都是用竹竿分隔開來,竹葉、楓葉的點綴有一種莫名的和諧。

包間也是肯定不能少的,磚房牆體和木制窗戶,還有卷起的布簾,都是小編比較喜歡的格調;而且牆上還有臉譜,生動形象。

心動的朋友趕緊去吧!

試試這一魚七吃!

地址:唐昌鎮南外街漢唐新城

人均:45元左右

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