白術， 苦， 溫， 色黃， 為脾家之要藥， 能健脾化濕， 固表。 《名醫別錄》認為白術能“利腰臍間血”， 筆者認為“利腰臍間血”可理解為健脾祛濕， 濕去則血自行。
白術
白術健脾去濕， 為後天培土聖藥， 真緩急可恃者也。 雖然人知白術益人， 而不知白術之損人也。 白術利水， 則其性必燥。 世人濕病， 十居其四， 而燥症十居其六。 肺氣之燥也， 更用白術以利之， 則肺氣爍盡津液， 必有幹嗽之憂；胃氣之燥也， 更用白術以利之， 則胃氣炎蒸津液， 必有口渴之慮。 脾氣之燥也， 更用白術以利之， 則脾氣焦枯津液， 必有腸結之苦。 蓋宜於濕者， 不宜於燥也。 去濕既受其益， 則添燥安得不受其損哉。
白術
下面給大家介紹下白術怎麼搭配：
1、胸膈煩悶。 用白術研細， 每取一茶匙， 白水送下。
2、五飲（一、留飲， 水在胸部；二、癖飲， 水在兩脅下；三、痰飲， 水在胃中；四、溢飲， 水在五臟間；五、流飲， 水在腸間。 這些都是因為飲食胃寒， 或飲茶過多所致）。 用白術一斤、乾薑（炮）半斤、桂心一斤， 共研為末， 和蜜成丸， 如梧子大。 每服二、三十丸， 溫水送下。 此方名“倍術丸”。
3、四肢腫滿。 用白術三兩， 每服半兩用口嚼碎， 加大棗三枚， 煎服。 一天服三、四次。
4、中風口禁， 不省人事。 用白術四兩， 加酒三升， 煮成一升，
5、產後中寒， 遍身冷直， 口禁。 不省人事， 用白術四兩、澤瀉一兩、生薑五錢， 加水一升煎服。
6、頭忽暈眩， 四體消瘦， 飲食無味， 好食黃土。 用白術三斤、曲三斤， 搗亂篩淨， 加酒和丸， 如梧子大。 每服二十丸， 一天服三次。 忌食菘菜、桃、李、青魚。
白術
7、中濕骨痛。
8、小兒蒸熱（脾虛人瘦， 不思飲食）。 用白術、白茯苓、白芍藥各一兩， 甘草半兩， 加薑棗煎服。 此方名“吃力伽散”。
9、皮疹。 用白術研細， 每服一茶匙， 酒送下。
10、自汗不止。 用白術末， 每服一茶匙， 酒送下。
11、盜汗。 用白術四兩， 分別以一兩同牡蠣炒， 同石斛炒， 同麥麩炒。 共研為末。 每服三錢， 傑米湯送下。 一天服三次。
12、產後嘔吐。 用白術一兩二錢、生薑一兩五錢， 加酒和水各二升， 煎成一升， 分三次服。
13、脾虛脹滿（脾氣不和， 冷氣客於中， 雍塞不通）。 用白術二兩、桔皮四兩， 共研為末， 加酒加糊， 做成丸子， 如梧子大。 每服三十丸， 飯前服， 木香湯送下。 此方名“寬中丸”。
14、脾虛泄瀉。 用白術五錢、芍藥一兩， 共研為末，
白術
15、久瀉腸滑。 用白術（炒）、茯苓各一兩， 糯米（炒）二兩， 共研為末， 加棗肉拌食或做成丸子服下。
16、小兒久瀉（米穀不化， 飲食不進）。 用白術二錢半（炒過）， 加半夏曲二錢半、丁香半錢， 共研為末，再加薑汁、麵糊，做成丸子，如黍米大。按小兒年歲，酌量給服，米湯送下。
17、腸風痔漏、脫肛瀉血，長期不愈。用白術一斤，黃土炒過，研細；另用幹地黃半斤，在飯上蒸熟。兩藥搗和，如太幹，可加酒少許。做成丸子，如梧子大。每服十五丸，米湯送下。一服服三次。
18、妊婦束胎（按：束脂是指產期已到而遲遲不生）。用白術、枳殼（麩炒），等分為末，和飯做成丸子，如梧子大。每服三十丸，飯前服，溫水送下。
19、牙長不休（漸至張口進食亦感困難，這叫“髓溢病”）。用白術煎湯漱口兼內服，有效。
共研為末，再加薑汁、麵糊，做成丸子，如黍米大。按小兒年歲，酌量給服，米湯送下。17、腸風痔漏、脫肛瀉血，長期不愈。用白術一斤，黃土炒過，研細；另用幹地黃半斤，在飯上蒸熟。兩藥搗和，如太幹，可加酒少許。做成丸子，如梧子大。每服十五丸，米湯送下。一服服三次。
18、妊婦束胎（按：束脂是指產期已到而遲遲不生）。用白術、枳殼（麩炒），等分為末，和飯做成丸子，如梧子大。每服三十丸，飯前服，溫水送下。
19、牙長不休（漸至張口進食亦感困難，這叫“髓溢病”）。用白術煎湯漱口兼內服，有效。