入冬了， 差不多再多一段時間又要過年了， 這時候往往會想起老家過年時間那些鹽醃臘肉， 而流口水，
那麼我們就來看看百色各地的臘肉都有哪些吧。
百色臘肉
百色民間有：“冬臘風醃， 蓄以禦冬”的習俗。 入冬後氣溫急劇下降， 天氣變得乾燥， 是加工臘肉的好時候。
那坡臘肉
一直以來， 臘味美食是那坡過年最受歡迎的， 用柴火熏著的臘肉風味獨特， 保留著原汁原味的臘香味， 成為人們餐桌上的美味佳餚， 特別聲明一下， 這種火熏臘肉是我覺得最好吃的一種。
樂業臘肉
樂業的農家風味， 非臘肉莫屬了。 肉質晶瑩， 撲鼻的煙熏香味， 最適合下飯啦， 記得小時候學校飯堂還用飯蒸飯的時候， 用臘肉送飯是最好了， 真是懷念啊！
隆林臘肉
隆林臘肉與別地臘肉風味不同， 它的風味獨特， 煮熟後， 黃裡透明， 香嫩可口， 油而不膩， 是送酒的上等肉食。
怎樣， 小夥伴是不是也跟我一樣， 光看圖片就流口水了呢？
其實火熏臘肉製作方法真的很簡單， 不過火熏過程一定要把握好時間， 且柴木方面也得選好， 好的柴火才能熏出好的臘肉哦。