天氣越來越冷了， 寒潮一浪接一浪地湧進每個角落， 這麼冷的天氣裡， 正好給自己吃點高熱量的東西找到了藉口。 這款巧克力乳酪麵包是君之的方子， 一看之下就十分喜歡， 也覺得會十分好吃。 做出來果然不負君之的盛名。 做法不難， 略微對配方有些改動， 大家喜歡， 不妨就趁著天冷， 在家做些美味高熱量的甜食吧。
麵團材料：高筋麵粉500g， 黃油30g， 鹽6g， 可哥粉40g， 糖30g， 水360g， 酵母6g。
乳酪餡：奶油乳酪250g，
表面裝飾：即熟燕麥片
將麵團材料除黃油外放入料理機， 和成光滑麵團後加入切成小塊的黃油， 繼續攪拌麵團至完全擴展階段。
和好的麵團發酵60分鐘。
發酵的間隙製作奶油乳酪餡：將奶油乳酪軟化， 加入糖， 充分攪打至完全沒有顆粒。
取出發酵好的麵團， 排氣後分成4份， 滾圓， 鬆弛15分鐘。
取一塊鬆弛好的麵團， 擀開成長橢圓形， 中間抹上奶油乳酪餡， 卷起， 收口沖下。
在麵包表面稍微抹上一點清水， 在燕麥片中滾一下， 使麵包表面均勻沾滿燕麥片。
依次做好全部麵包， 進行二次發酵。 大約40分鐘。
烤箱預熱170°，烤20分鐘。
真的很好吃！高熱量的東西果然有更好的口感，這個冬天，讓美味驅趕寒冷吧。
烤箱預熱170°，烤20分鐘。
真的很好吃！高熱量的東西果然有更好的口感，這個冬天，讓美味驅趕寒冷吧。