大家好， 我是秀廚娘。
蓮藕的營養價值特別高， 並且是低脂食品， 可以涼拌， 炒， 燉， 蒸。 蓮藕富含維C和粗纖維， 既可以幫助消化， 防止動脈硬化， 還可以改善血液迴圈。 產婦多吃蓮藕能止血除淤， 促使乳汁分泌。 香煎藕盒， 香香的肉餡中夾著脆脆的藕， 清香的藕中吸滿了肉的汁液。 今天廚娘有大家分享香煎藕盒的做法。
首先準備以下食材：
主食材：蓮藕：1個， 肉餡：200克
輔材：蔥， 薑， 生抽， 料酒， 五香粉， 鹽， 香油， 雞蛋， 麵粉
操作步驟如下：
1， 肉餡放蔥末， 薑末， 加入生抽， 料酒， 五香粉， 香油， 花生油， 鹽攪拌均勻
2， 蓮藕洗淨， 去皮
3， 蓮藕切3毫米的厚片， 隔片切斷
4， 把肉餡夾在藕片中間， 合上輕輕按壓
5， 藕盒兩面粘麵粉， 然後用手指彈去多餘的麵粉
6， 把粘上麵粉的藕盒在雞蛋液內過一下
7，煎鍋刷層油，油熱後放入藕盒，小火煎制表面金黃，然後煎另一面。
8，兩面全部煎制金黃色就可以出鍋了
溫馨小貼士：
1，藕不要切的太厚，太厚不容易熟
2，小火慢慢煎，如果火大表面會煎糊，肉餡卻不熟
3，如果不嫌膩，也可以在鍋裡小火炸熟
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8，兩面全部煎制金黃色就可以出鍋了
溫馨小貼士：
1，藕不要切的太厚，太厚不容易熟
2，小火慢慢煎，如果火大表面會煎糊，肉餡卻不熟
3，如果不嫌膩，也可以在鍋裡小火炸熟
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