香港免稅店買的美國樂家杏仁糖， 一百多一罐、吃的時候也沒感覺多好吃～如今吃完了剩一個空罐子…又濺濺的想吃， 好吧自己動手， 一共試了三撥不同的做法， 烤杏仁， 熬糖， 裹巧克力， 口味都還不錯， 現在跟大家分享的是最簡便的方子.
用料 ：砂糖A120克、清水A25克、淡奶油A80克、杏仁粒B60克、杏仁粉B80克、無糖奶粉B60克、巧克力碎C30克、消化餅乾C30克、杏仁片C30克、黃油D10克
粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃!糊塗爺爺不糊塗 做的東西也很好吃！
1、這是美國滴杏仁糖 先看看找找感覺， 馬上開始我們自己滴杏仁糖
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2、準備好材料， 如果是生的杏仁粒和杏仁片 ， 要先烤熟備用， （…材料A是熬糖用， 材料B是要添加進糖裡， 材料C是裹糖用的， D黃油用來塗裝糖的容器和刀 防粘.）
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3、首先把糖和水熬成焦糖， 不會的親可以去看熬焦糖的菜譜 ， 我就不囉嗦了～
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4、小火熬至焦黃， 馬上倒進淡奶油， 繼續熬
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5、小火慢慢將糖漿熬制濃稠
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6、等糖漿熬制濃稠水分熬幹後， 關火， 加入杏仁粒（可壓碎點）杏仁粉、奶粉， 拌勻
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7、盒子事先塗好黃油，倒入糖漿 放一旁稍冷卻
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8、待糖冷卻至20度一下時，就可以整形切條（黃油塗刀防粘，效果不大）
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9、將切好的糖 放入裹料盤 裹料
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10、戴上手套更好操作.
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11、裹好料就可以包起來了，包好的糖可以放冰箱冷凍1小時定型，然後冷藏保存（室溫高於25度需冰箱保存，冬天常溫即可）
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12、成品～開吃了
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13、補上面漏的一個步驟，杏仁糖外本來是要裹一層巧克力脆皮的，但是融巧克力真的好麻煩，我就把餅乾碎巧克力碎杏仁片碎，拌在一起來包裹糖條。這樣簡單又方便，只是口感會比巧克力脆差些，不嫌麻煩的親可以試試！
溫馨提示：有了粗心奶奶和糊塗爺爺頭條號，你以後再也不用擔心吃不到好吃的點心了。趕快關注我們【粗心奶奶和糊塗爺爺】頭條號吧！
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7、盒子事先塗好黃油，倒入糖漿 放一旁稍冷卻
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8、待糖冷卻至20度一下時，就可以整形切條（黃油塗刀防粘，效果不大）
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9、將切好的糖 放入裹料盤 裹料
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10、戴上手套更好操作.
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11、裹好料就可以包起來了，包好的糖可以放冰箱冷凍1小時定型，然後冷藏保存（室溫高於25度需冰箱保存，冬天常溫即可）
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12、成品～開吃了
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13、補上面漏的一個步驟，杏仁糖外本來是要裹一層巧克力脆皮的，但是融巧克力真的好麻煩，我就把餅乾碎巧克力碎杏仁片碎，拌在一起來包裹糖條。這樣簡單又方便，只是口感會比巧克力脆差些，不嫌麻煩的親可以試試！
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