中醫上認為， 冬季是進補最佳時期， 這時候營養最易被人體吸收， 而且現在人們養生是更喜歡選擇食補方式。 在眾多的滋補養生品中， 海參以其獨特的食補功效受到了人們的喜愛， 成為了人們冬季養生首選滋補品， 送海參逐漸成為一種健康養生趨勢。
冬天養生季 海參成滋補市場寵兒
冬季進補的養生傳統在我國有著悠久的歷史， 一直以來都為養生愛好者看重。 其中食療養生最受關注， 食物的營養作用是任何補品都不能替代的。
冬天人們食欲大增， 脾胃運行轉旺， 此時進補吸收率高於其他季節， 更能發揮補身的功效。 中醫特別強調滋補過程中食物的重要性， 老話說的好"藥補不如食補"， 不論是虛症患者還是健康人群， 都可以進行食補， 達到有病治病、無病強身的目的。 事實證明， 冬季進補不僅能調養身體， 還能增強體質， 提高機體整體的抗病能力。
在眾多的滋補食材中， 有著"海味八珍之首、世間百補之王"的海參， 近年來成為人們養生滋補的首選食品。 冬季日食一參， 可以起到固本培元、補*益精的效果。
海參是少有的低脂、低糖、無膽固醇， 並且適合大多數人食用的滋補食品， 並且隨著海參的價格越來越親民化， 每到冬季進補時， 海參都會成為滋補市場的寵兒。
養生專家提醒：海參雖好 但別這樣吃
海參雖好， 但專家提醒， 進補需要對症， 盲目進補會適得其反。
55歲的市民王先生聽人說"立冬開始吃海參， 一個冬天不感冒"， 於是每天早上吃一個海參加一個雞蛋， 連吃一個月， 沒想到不僅消化不良， 腿上、胳膊上還長滿了小疙瘩。 醫生告訴他， 這是盲目服用海參引發的濕疹。
而王先生的老伴則每天用醋蘸著海參吃， 被醫生告知， 一個月的海參吃白瞎了， 海參的膠原蛋白空間會被醋的酸性環境破壞， 這樣吃海參， 其營養價值還不如一個雞蛋。
60歲的李奶奶聽人說海參能降三高， 在市場上買了半斤海參， 才吃了幾天，
海參進補 應該因人而異
每年秋冬季節， 來買海參的人特別多， 在客戶買之前， 我們都會提醒客戶， 海參雖然營養價值高， 但腎功能不好、脾虛痰多者、肝火過旺者、關節炎及通風患者、對海鮮過敏者都不能食用海參， 另外3歲以下的嬰幼兒因其消化功能弱， 絕對不能吃海參；15歲以下兒童儘量少吃， 避免性早熟。
所以不論是誰， 不論是吃啥， 進補前都要先搞清楚自己到底適不適合補， 海參， 同樣是如此。