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海參市場大貨緊缺,1-4頭海參難求,成為收購市場香餑餑!

2017年, 對於海參養殖戶來說最大的事件就是海參漲價, 一改往日的市場萎靡之勢, 各大收購商在海參圈冰剛剛開化的時候就開始收購,

價格也隨著收購商的增多水漲船高。 日前, 河北地區的海參收購價格已經漲到了100元打皮子, 甚至有的收購商已經把價格出到了110元打皮子(打皮子是按照海參出皮率給的原始基價, 比如說海參打皮子100元, 出皮率60%, 那麼海參的收購價格就是60元/斤)。

儘管海參收購商上漲了海參的收購價格, 但是1-4個頭的大傢伙海參依舊受不起量來。 近幾年隨著福建吊籠養殖的規模化, 這種短平快的養殖方式收到了福建養殖戶的喜愛, 每年就養3-5個月, 就能將海參產量提升兩倍左右。 所以從山東青島到大連莊河, 每年秋季就會集中大量的福建養殖戶, 將海參圈內10-20頭的海參大量捕撈南下。 儘管這種方式可以大大緩解北方養殖戶的資金問題,

但是也造成了北方春季大參的減產。

南北海參的品質差異。 儘管福建海參長得很快, 福建養殖戶也在選擇苗種上下功夫選擇品相好的, 但是近幾年福建海參養殖出來的品相卻與北方海參略有差距。 很多海參加工戶在加工高品質淡幹海參的時候還是要用遼寧主產區的海參。

這就決定了在大頭海參這塊, 北方海參在一定程度上具有不可替代性, 這也是為什麼目前北方地區大貨海參價格居高不下的原因。

16年山東地區損失慘重, 很多養殖戶絕產, 但是在秋冬季節, 很多威海青島地區的養殖戶抓住了機遇, 他們早早的來到河北地區收購1-10頭的海參作為海參苗, 由於不拖包, 收購規格又合理, 很多的河北地區養殖戶都願意把海參出售給山東養殖戶。 山東養殖戶在10月份開始下苗, 第二年4月至5月份開始銷售, 海參基本上可以長1.5倍左右。 由於山東河北地區價格差本身存在5-10元的空間, 再加上這種模式相對于福建吊籠養殖費用小很多, 山東養殖戶的收益不錯。

我個人認為這種模式會在1-5年之內發展迅速, 並且逐漸取代福建吊籠模式, 成為新一代的北參魯養。 (這種模式可以有效避開夏天高溫的損失, 夏季養蝦, 冬季養參, 十分合理)

大頭海參的缺貨, 會抬高高品質海參的價格。 在遼寧大連沙山地區,

海參圈都深達6米, 出品的海參個大、刺挺。 這種海參的品質與野生海參差距很小。 在現在這種大貨緊缺的行情下, 這個地區的海參一參難求, 漲價勢不可擋!

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