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品紅酒怎樣選好杯子?

女人如酒

葡萄酒的品種決定杯形, 每一種葡萄酒, 有不同的口味;每一種葡萄酒杯又會有不同造型。 但遵循的原則只有一個,

那就是適合葡萄酒自身特點的酒杯。 酒杯的設計是根據葡萄酒的酸度、單寧、香氣、口感等因素。 我們日常選擇酒杯也可遵循如下原理:

品味

香氣比較濃郁, 要求的酒杯的肚子較寬大;

香氣比較清新, 則要選擇收口的杯子。

3.酸度高的葡萄酒選擇肚子肥大的杯形。

4.單甯高即澀度高的葡萄酒則就要找到杯底兒略尖的酒杯。

欣賞

酒杯的形狀為什麼能對味覺有這麼大的影響?因為舌頭的不同部位, 對味道的感覺是不同的:1.舌尖對甜味最敏感, 2.舌頭內側、外側則對酸和鹹最敏感, 3.舌後則對苦味最敏感。 所以當不同形狀的酒杯盛放的葡萄酒進口裡時, 它接觸舌頭面積的大小和位置都會影響你的味覺。

觀賞

當然家庭選酒杯要根據主人的喜好而定, 喜歡哪個品種就應該多備幾個自己喜歡的杯子

葡萄酒杯

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