冬季是一個需要養生的季節， 這個時候要注意多吃一些有營養的食物， 這樣的話才能保持身體的健康。 冬季應該如何保健的呢， 吃什麼成了人們最關注的問題了， 吃什麼更健康， 更適合冬季養生， 來看看小編推薦的這些養生的食譜吧， 會越吃越健康的哦。
芹菜拌花生
芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍， 維生素C的含量是莖的3倍， 尤其值得一提的是， 芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍， 是不錯的補鈣蔬菜。 芹菜和花生一起吃， 可以有補充豐富維生素的作用， 還可以有補鈣的作用， 適合冬季食用， 還可以有增強免疫力的效果哦。
做法：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的， 它的根部很髒， 要多洗幾遍。 葉子摘下來棄之可惜， 用來涼拌、烙雞蛋餅， 蒸布拉子都是不錯的選擇， 其實葉子的營養比徑更豐富。
胡蘿蔔山藥燉羊肉
胡蘿蔔可潤腎壯陽， 富含大量的胡蘿蔔素及多種氨基酸， 其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用， 對夜盲症有一定的功效。 胡蘿蔔和羊肉一起吃， 可以有補腎的作用， 增強免疫力的同時也可以提高體質， 健身疾病。
做法：將羊腩300克切塊汆水， 胡蘿蔔100克洗淨切塊， 山藥50克洗淨切塊， 薑10克切片待用。
雜糧粥
五穀雜糧是個"大家族"， 諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。
椐營養學家分析， 五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米， 其營養價值更高， 並具有防癌抗癌之功效。 已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的， 它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。
做法：將黑豆、黑米各14g， 小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。 泡水要泡得久， 至少要泡4小時。 加水， 大火煮開後， 轉小火熬煮1.5小時。 煮好後， 加入適量白糖， 即可食用， 冰鎮後口感更佳。
關於冬季適合的一些養生食譜， 做法大家都學會了嗎， 適合各類的人群食用， 比如說經常出現的心煩還有智力減退等等的情況有很好的保健的作用和功效哦， 而且還可以養血安神， 具有補氣養血的作用。 適合冬季滋補食用， 具有很好的保健功效。