最近天氣乾燥， 小編的同事就買了一罐蜂蜜柚子茶想著潤潤燥。 這柚子茶健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便， 正適合乾燥的季節， 而這柚子茶裡的柚子， 也正適合秋冬。
今天， 咱們就好好說說這柚子！
柚子營養美味， 吃法多樣
柚子優點真不少~
柚子
柚子味甘酸、性涼， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
其果質脆嫩、汁多味甜， 每100克的果肉裡就含有89克水分， 最適宜為身體補充水分。
柚子含的能量和脂肪很低， 每100克柚子僅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。
柚子還含有不少的營養素， 包括維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等， 以及鈣、磷、鉀等礦物質， 而其鈉含量很低， 有助於防止血壓升高。
而柚子除了生吃， 你也可以嘗試一下不同吃法
★ 做成沙拉
將清爽的柚子果肉拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中， 加進蝦仁或雞絲， 再撒上烤過的椰絲或碎花生， 一道精緻的泰式柚子沙拉就做成了。
★ 蜂蜜柚子茶
柚子外皮仔細清洗後切成細絲， 用鹽搓洗， 多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味後， 將柚子皮入鍋加水煮開， 後加入剩下的柚子肉和適量冰糖， 用小火煮至粘稠， 放涼後加入蜂蜜拌勻， 將其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。 這樣美味的蜂蜜柚子茶就做好了。
柚子營養美味， 吃法多樣
記住：吃藥不吃柚
在服藥期間食用柚子， 不僅會影響藥物的正常代謝， 導致藥物“失靈”， 它帶來的血藥濃度增高， 還會影響肝臟的解毒功能， 使肝肺受損；同時， 還可能引起其他不良反應，
柚子汁是把雙刃劍
柚子汁和一些降膽固醇藥一起服用， 可以增強藥物降膽固醇的作用， 但另一方面卻會引起肌肉萎縮；而柚子汁與降血壓藥物同用， 則會導致低血壓和肌肉萎縮。
不宜與柚子同食的藥物
部分降血壓類藥物， 如硝苯地平；
部分降膽固醇的他汀類藥物， 例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；
部分用於治療心率失常的藥物， 例如鹽酸胺碘酮；
部分治療過敏的抗組胺類藥物， 如非索非那定；
部分器官移植後使用， 抗排異反應的藥物， 如環孢素；
部分抗焦慮類藥物， 例如丁螺環酮。
因此， 服藥期間， 應儘量避免吃柚子和喝柚子汁， 老年人尤要慎重。
柚子皮別扔， 還有這3種妙用
柚子作為一種水果， 除了拿來吃， 被你隨手一扔的柚子皮， 其實還有這些妙用：
★ 治療凍瘡
在冬季被凍傷後， 可用曬乾的柚子皮用小火煮至湯汁濃稠， 後用一條乾淨的毛巾或醫用紗布蘸著湯液熱敷長凍瘡處， 5分鐘後取下， 用清水沖洗乾淨。
需要注意的是敷的溫度不能過高，一般以微微感到發燙為宜。
另外，如果凍瘡已經破潰不宜使用該法。
★ 去除異昧
柚子皮內側的白瓤，是一種疏鬆的海綿樣組織，吸附力極強。將柚子皮放在冰箱、廁所、廚房中，只要定期更換新鮮的果皮，就能常保家中的清新味道了。
★ 製成菜肴
取五花肉500克，按做扣肉的一般程式準備好扣肉：肉煮到八成熟，然後在肉皮上塗上甜酒，放入鍋中煎炸一下，再加入高湯燉煮；肉燉熟後，撈出晾涼切片，放入碗中。
這時可將洗淨的柚子皮切片一同放入碗裡，放入鹽、醬油、豆豉等其他調料後，上蒸鍋蒸至軟爛即可。
柚子皮內層的白瓤能夠吸收多餘的油脂，讓肉吃起來更健康。此外，柚子皮加入菜中，還能給菜肴增添一抹清香味。
說了這麼多，那買柚子的時候到底哪種好？記得這三點 ↓↓↓
3 招挑個好柚子
選頸短：挑選扁圓形、頸短的柚子。如果選購的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。
要皮嫩：表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，說明柚子的成熟度好，汁多味甜。
需要注意的是敷的溫度不能過高，一般以微微感到發燙為宜。
另外，如果凍瘡已經破潰不宜使用該法。
★ 去除異昧
柚子皮內側的白瓤，是一種疏鬆的海綿樣組織，吸附力極強。將柚子皮放在冰箱、廁所、廚房中，只要定期更換新鮮的果皮，就能常保家中的清新味道了。
★ 製成菜肴
取五花肉500克，按做扣肉的一般程式準備好扣肉：肉煮到八成熟，然後在肉皮上塗上甜酒，放入鍋中煎炸一下，再加入高湯燉煮；肉燉熟後，撈出晾涼切片，放入碗中。
這時可將洗淨的柚子皮切片一同放入碗裡，放入鹽、醬油、豆豉等其他調料後，上蒸鍋蒸至軟爛即可。
柚子皮內層的白瓤能夠吸收多餘的油脂，讓肉吃起來更健康。此外，柚子皮加入菜中，還能給菜肴增添一抹清香味。
說了這麼多，那買柚子的時候到底哪種好？記得這三點 ↓↓↓
3 招挑個好柚子
選頸短：挑選扁圓形、頸短的柚子。如果選購的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。
要皮嫩：表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，說明柚子的成熟度好，汁多味甜。