中國人過年過節都喜歡吃水餃， 水餃寓意年年美好團聚的意思。
一個民族的傳統美食愛好， 會催生一個行業的發展。
喜家德從2002年成立至今，
從最開始的一家門店， 發展到420家， 分佈在全國各地50多個城市。
喜家德的成功成為很多餐飲企業效仿的典型， “一生只做好一件事”這是喜家德的經營理念。
1
獨創產品，
極具特色
▸ 創新產品， 推出“一字型”水餃
與傳統水餃的形狀不同， 喜家德創新製作了“一字型”水餃， 改變了傳統水餃不好夾取的問題。
同時， 顧客在吃“一字型”水餃時， 能更清楚的看到裡面的食材， 吃的更加放心。
為了提高工作效率， 喜家德還獨創了擀面技術。
通過這項技術製作出來的餃子皮成“碗狀”， 不僅節省了製作時間， 提高了店面的成交率， 還讓餃子裡面的餡兒更美味。
▸ 精減餡兒料， 保證產品新鮮程度
普通的餃子店， 口味兒可能有十幾種。
但在喜家德餃子餡兒的種類就只有5種， 分別是：蝦三鮮、喜三鮮、全蝦、香菇肉、西芹肉。
而香菇肉餡兒又會根據季節做出相應的調整， 換成酸菜肉餡兒。
喜家德之所以只選取這5種餃子餡兒， 創始人高德福曾做過這樣的解釋：
“餃子餡兒種類變多， 生產出來的產品就可能賣不完， 這就會極大的影響餃子的新鮮程度。 ”
保障產品新鮮， 現做現賣也是喜家德贏得顧客喜愛的方式之一。
2
嚴格管理， 標準化經營
除了產品製作工藝上的幾點創新， 喜家德在銷售模式上也有新的突破。
▸ 精選食材， 嚴格把控
現在做餐飲的企業越來越多， 隨著行業競爭的加劇， 只有好食材才能在關鍵時刻取得優勢。
喜家德深諳此道， 在食材源頭上進行了嚴格的篩選。
面皮是採用無添加的麵粉製成的， 而肉餡兒的供應商也是業界比較知名的雨潤、雙匯等企業。
而喜家德對新鮮蔬菜的檢查則更加嚴格， 每一把蔬菜、每個土豆都要一一檢查。
這樣“挑剔”的檢查， 讓很多蔬菜供應商幾度感到崩潰。
然而， 喜家德卻因此在業界樹立了良好的信譽， 一些感到不解的蔬菜供應商， 反而又樂意與它合作了。
▸ 中央廚房， 全透明化管理
從2007年開始， 喜家德就加快了標準化中央廚房的建設， 到現在， 喜家德的中央廚房遍佈每一個城市。
從生廠加工到分管配送，
▸ 改變傳統按“兩”售賣， 提高標準化
在北方， 很多餃子店是按“兩”賣水餃， 這讓給了顧客更大的選擇性， 可卻相應降低了產品銷量。
喜家德在成立之初， 就提出了按照一盤多少錢來售賣。 這樣不僅使產品銷量得到提升， 也相應減少了流程工序， 產品變得更加標準化。
3
跨界合作， 深度行銷
▸ 借勢馬拉松， 花樣行銷
隨著全民運動的展開， 馬拉松成為時下最引人矚目的體育項目之一。
不僅是因為參賽人數的龐大， 更因為它是一場長時間的耐力賽， 參賽選手需要有極大的耐心才能堅持比完全程。
於是， 很多餐飲企業看到了馬拉松比賽的這些特徵， 紛紛贊助或參與進來。
然而，作為堅持做品質有保障的企業，喜家德當然也不會錯過一個這麼好的行銷宣傳機會。
與傳統成為贊助商形式不同，喜家德邀請了400多名市民，穿上顏色鮮豔的服裝，與部分員工一起參加馬拉松。
這樣數量龐大的馬拉松三賽團，賺足了眼球，就連央視體育頻道在直播時也注意到了喜家德。
它也因此用最少的成本，獲得了最好的宣傳效果。
▸ 跨界合作，培養新顧客
就在今年，喜家德與南方航空，聯合舉辦了一場“寶貝明星大賽”。
這場大尺度的跨界合作，吸引了很多寶貝家庭的關注。
而它為什麼要與南方航空跨界合作舉辦這場活動，其背後卻另有深意。
喜家德認為，隨著消費的升級，孩子或成為一個家庭消費的關鍵，很多父母把大部分精力都投入到孩子身上。這一點，對於很多商家來說是值得注意的。
消費習慣要從小培養，這是喜家德舉辦這場跨界活動的出發點。
而在次後，喜家德又與達沃斯經濟論壇展開合作，在論壇會議期間向外國友人展示了中國傳統美食的魅力。
喜家德就是靠著這些經營理念與行銷特點，把美味帶到了世界各地顧客的嘴邊！
紛紛贊助或參與進來。然而，作為堅持做品質有保障的企業，喜家德當然也不會錯過一個這麼好的行銷宣傳機會。
與傳統成為贊助商形式不同，喜家德邀請了400多名市民，穿上顏色鮮豔的服裝，與部分員工一起參加馬拉松。
這樣數量龐大的馬拉松三賽團，賺足了眼球，就連央視體育頻道在直播時也注意到了喜家德。
它也因此用最少的成本，獲得了最好的宣傳效果。
▸ 跨界合作，培養新顧客
就在今年，喜家德與南方航空，聯合舉辦了一場“寶貝明星大賽”。
這場大尺度的跨界合作，吸引了很多寶貝家庭的關注。
而它為什麼要與南方航空跨界合作舉辦這場活動，其背後卻另有深意。
喜家德認為，隨著消費的升級，孩子或成為一個家庭消費的關鍵，很多父母把大部分精力都投入到孩子身上。這一點，對於很多商家來說是值得注意的。
消費習慣要從小培養，這是喜家德舉辦這場跨界活動的出發點。
而在次後，喜家德又與達沃斯經濟論壇展開合作，在論壇會議期間向外國友人展示了中國傳統美食的魅力。
喜家德就是靠著這些經營理念與行銷特點，把美味帶到了世界各地顧客的嘴邊！