無意間看到別人做的紫薯玫瑰花饅頭， 感覺還是蠻好玩的， 於是要來了菜譜， 準備自己回家做上一做， 前面都是風評郎靜的什麼事都沒有（自我感覺非常良好， 覺得自己心靈手巧倒是真的）， 可是蒸熟之後就傻眼了， 我的紫花， 怎麼成綠花了。
這個是咋回事的說，
它明明就是紫色的小可愛好嘛，
怎麼活生生的頂起了草原，
難道是我做饅頭的姿勢不對？
食材：紫薯一個， 麵粉250g， 酵母3克。
做法：
1.將蒸熟的紫薯， 用擀面棍壓成泥
2.盆裡加入麵粉， 加入酵母水（水裡加入酵母化開）
3.然後揉成光滑的麵團
4.發酵到1.5倍左右的大小
5.取出揉勻排除空氣， 切成勻勻的小面劑
6.將每一個擀成圓皮
7.取一小份搓成橄欖形， 作為花心
8.將5個圓面片疊放一起， 用筷子在中間壓出一條痕， 然後將花心放尾部
9.由下往上卷起來，尾部收緊，再中間切一刀
10，翻轉過來，再在整理下花瓣
11.做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠裡,蓋上蓋子,醒發15分鐘,然後冷水入鍋，中火蒸上10分鐘左右。蒸好之後關火，燜上3分鐘再揭開蓋子
不銹鋼竹蒸籠竹籠屜 ￥70 購買
在我預想中，這貨應該是這樣的
怎麼就變成綠色了類，還能吃嗎？
9.由下往上卷起來，尾部收緊，再中間切一刀
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