神舟漁哥烤魚店如何緊跟時代潮流，宣導綠色安全飲食

當今的社會現狀下， 人們對餐飲方面最為講究綠色， 安全， 因此綠色經營和安全經營已經成為餐飲服務的主要內容。 那麼神舟漁哥烤魚店是在哪方面做好餐飲店的綠色安全飲食呢？

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1. 節約原材料， 避免浪費

綠色安全飲食不僅要健康， 也要注意節約。 在製作菜品時， 要按烹調標準來配適量的原材料， 要避免原材料用不完扔掉的浪費現象， 浪費原材料實際就是在增加餐飲店的經營成本， 同時也會增加廚餘垃圾量， 加重污染環境。 因此， 節約原材料， 避免浪費也是綠色經營的一個小竅門。

2. 引導消費者適度點菜

社會的文明程度在不斷提高， 消費者在進行消費的時候也應時刻記住要文明消費。 在外就餐， 服務員應當正確引導消費者點菜， 建議消費者按食量點菜， 幫助消費者控制點菜道數和規格，

以降低浪費的幾率， 同時也能減少垃圾的生成量。

3. 服務過程要精簡

在引導消費者點餐的同時， 也應當建議消費者少使用或者儘量不使用一次性的木筷， 紙杯， 餐具， 消毒餐巾等會造成污染的用品， 改用可迴圈使用的餐具， 餐布等， 這不但節約了原材料和餐飲店的成本， 而且能減少垃圾的增加。

4. 餐後打包也是一種環保

當就餐結束後， 消費者要求打包菜品時， 服務員應當謹慎Wie消費者選擇打包材料， 杜絕是有造成白色污染的不可降解材料製成的飯盒， 這樣既能保證食品的衛生安全， 又可宣傳， 提升餐飲店的形象， 讓消費者信賴餐飲店的服務。

那麼在綠色經營方面神舟漁哥又做了哪些事呢？

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有效的設施和服務

要讓消費者感到滿意， 首先必須在服務上下功夫， 餐飲店實施的服務必須是有效的。 有效的服務具體表現為餐飲店的設施設備有效， 功能佈局合理， 設施配套齊全， 設備完好， 運作正常，

使用便捷， 有利於消費者尋找和使用。 除了服務設施完善有效之外， 還應做到服務規範的有效。 服務方式人性化， 服務標準切實可行， 店員服務技能經過專業培訓， 達到嫺熟的程度。

2. 就餐環境乾淨整潔

消費者選擇在餐飲店就餐， 就直奔兩個目的， 一是解決溫飽問題， 二是滿足味蕾對美食的需求。 因此， 餐飲店的工作臺， 牆面， 地面， 桌面都必須保持整潔美觀， 給消費者一種美的享受， 願意留在這裡消費。 除了就餐環境， 設備要乾淨整潔外， 店員個人也必須做到乾淨整潔， 店員的個人衛生除了外表之外， 在儀錶與舉止言行上也要端莊， 得體， 大方。

3. 安全的服務和設施

餐飲店的服務和設施在能保證消費者人身財產安全外，

還能為消費者提供心理方面的安全保障。 在餐飲店的裝潢設計注重藝術美感的同時更要兼顧科學性和安全性， 此外消防設施也要定時檢查。 當然食品衛生安全也是不可忽視的， 因為食品安全衛生而把餐飲店的經營推向末路的例子不勝枚舉， 因此要做好食品安全衛生工作， 讓消費者吃得放心。

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神舟漁哥烤魚店正在向餐飲業未來發展的主流趨勢“綠色經營”轉變，在未來的日子裡，神舟漁哥會變得越來越好，不僅做讓消費者最放心的魚，也做讓消費者感到最安全的烤魚店。

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