神舟漁哥烤魚都是選用新鮮的活魚作為原材料， 每次烤魚前， 神舟漁哥烤魚都會用精心研發的秘制配方， 將新鮮活魚精心醃制， 讓秘制配料滲入到新鮮魚肉裡， 這樣不僅能去除魚的腥味， 還能凸顯魚與料的香味， 讓您吃後回味無窮。 而且神舟漁哥烤魚不同于其它普通的烤魚的燒烤方式， 它採用的是炭火反烤， 讓魚肉肥美而不膩， 新鮮而不腥， 保障了魚的完美味道， 征服你的味蕾!
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神舟漁哥烤魚將醃、烤、燉三種烹飪方法有機結合， 採用獨特秘方又結合了重慶火鍋的用料精華， 調製出麻辣、醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、豉汁味、鮑汁味共十餘種口味， 深受廣大消費者歡迎。
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原料（以泡椒味型為例）：
主料：鯉魚（其他種類的魚都可以）1250克。
輔料：黃瓜段100克， 芹菜段50克， 洋蔥塊30克。
料頭：蒜粒25克， 薑粒15克
調料：泡椒段50克， 郫縣豆瓣醬50克， 芹菜末、洋蔥末各30克， 醪糟15克， 味精、精鹽、雞精各適量， 白糖3克， 鮮湯100克， 秘制鮮香膏15克， 秘制老油100克， 沙拉油200克。
燒烤料：秘制燒烤油50克， 燒烤粉20克。
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秘制燒烤油及秘制老油配方製作：
神舟漁哥烤魚在製作上有自己的獨到之處， 比方說邊烤邊往魚身上刷特製的燒烤油， 而在隨後炒味料時， 又會用到老油。 由於這兩種油都是加了多種香料煉製而成，