清明節吃艾米果和青團是很多地方的民間風俗， 每年的三四月份， 客家人都興做艾葉米果， 用來敬謝觀音菩薩和招待客人。 很多出門在外的人都懷念那種顏色很鮮豔翠綠的糕團。
用艾草來製作糕團除了獲得翠綠的顏色外， 還有很多功效。 艾草具有特殊的馨香味， 做成馨香枕頭， 還有安眠助睡解乏的功效。 艾草葉熬汁， 然後稀釋兌水沐浴， 可除身上長的小紅疙瘩。 此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒， 預防疾病。 艾草還用於針灸術的“灸”， “灸”就是拿艾草點燃之後去熏、燙穴道。
然而很多商家為了使艾米果顏色更鮮亮， 成本更低， 市場上居然出現色素果， 為了吃上放心果， 也為了體驗下自己動手的樂趣， 那就自己做吧。
用電磁爐煮艾葉
自己動手包艾米果
煮熟的樣子， 跟媽媽做也差不多
一次不能多吃
這是清明放假期間做的。
出門在外，
想家但不能隨時回家，
那就盡可能的和在家的一樣吧，
做一些媽媽常做的家常菜，
包一些媽媽會做的艾米果。