一整年都忙著工作, 沒有什麼時間, 這不, 正好快年末了, 打算趁著放假, 回家去看看奶奶, 順便再讓奶奶做點鮁魚餃子, 前兩年回家的時候, 奶奶第一次做給我吃, 我覺得超級好吃, 現在回味起那個鮁魚餃子, 還是直流口水。
奶奶就是簡單的和麵, 切成一小塊的麵團, 然後自己擀面皮, 其實可以在外面買現成的面皮, 但是奶奶說自己擀的面皮更加的筋道, 但是看起來奶奶擀的面皮也是特別簡單, 可是我就是學不會, 老是把皮擀破。
奶奶把鮁魚的刺全部都挑了乾淨, 這可不是一項輕鬆的任務呢, 然後用雞蛋清把魚肉餡攪拌一下,
看著餡是不是就特別香, 奶奶拌完餡每次都要嘗一嘗, 所以每次煮好的餃子味道都剛剛好, 咸淡適中。
這是奶奶包好後的樣子,是不是看著就很好看。
真的是白白嫩嫩的餃子,看著就特別有食欲,真的好懷念奶奶做的餃子,可是已經好久沒有吃了,家裡人也沒其他人會做,今年回去一定多多吃奶奶做的餃子。看了這些步驟,你們學會做鮁魚餃子了嗎,一定要做來吃吃,特別的香。
這是奶奶包好後的樣子,是不是看著就很好看。
真的是白白嫩嫩的餃子,看著就特別有食欲,真的好懷念奶奶做的餃子,可是已經好久沒有吃了,家裡人也沒其他人會做,今年回去一定多多吃奶奶做的餃子。看了這些步驟,你們學會做鮁魚餃子了嗎,一定要做來吃吃,特別的香。