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無火鍋不冬天!廣州覓食之打邊爐攻略,慎點!

最近的天氣又冷!又下雨!

北方的小夥伴穿著短袖在家吹著暖氣,

而小旅君在這濕冷的南方一身正氣!

聽說11月27日(週一)氣溫就要回升了?

然而還是要度過冷冷冰雨的週末……

此時此刻, 沒有暖氣的我們,

唯有火鍋可以溫暖我們的身心了!

廣州作為美食之都,

又有哪些火鍋店值得去呢?

跟著吃貨小旅來搜羅,

總有一款是你的菜!

①養胃養生·粥底火鍋

粥底火鍋源於順德, 宣導的就是健康飲食的理念,

粥底用優質的米和純淨水經過長達3小時左右的精心熬制, 直到米粥中有米不見米的狀態, 所以也被稱為毋米粥。

用這樣的靈魂粥底打火鍋, 必須要遵循“先葷後素”的原則!首先放入海鮮和貝殼, 增加清香粥底的鮮味, 再依次放入魚、肉、蔬菜等。

鮮甜味美的粥底火鍋不需要多餘的醬料, 沾少許的醬油就好, 講究的就是一口原汁原味!

掘地推薦

太艮堡毋米粥

廣州獵德店:天河區珠江新城海文路20號

廣州東站店:林和西路153號保利中匯廣場4-5樓

廣州冼村店:金穗路72號之一之二

②豪華海鮮·蒸汽火鍋

所謂的蒸汽火鍋便是鍋分兩層, 中間以蒸板隔開, 食材放在蒸板上蒸, 而鍋底放些香米煮粥。 與粥底火鍋不同的是, 蒸汽火鍋的粥底是吸收上層蒸板食材的汁, 先吃蒸板的食材, 最後才喝粥。 必須推薦排骨香米鍋底!

推薦餐廳

麓苑軒酒家(號稱廣州第一家蒸汽火鍋)

位址:越秀區麓苑路36號省經貿委招待所內

③肉欲橫流·潮汕火鍋

潮汕火鍋對於老廣記來說並不陌生,幾乎每家潮汕牛肉火鍋店一進門就會有一大扇玻璃窗,師傅們在裡面霍霍地切肉。其實這就是潮汕牛肉美味的源頭,講究現殺現切!當然,在廣州這大城市裡不能對現殺有太高的要求,但為了保證新鮮美味,很多店家都會寫明牛肉保證6-8小時內從現殺到餐桌。牛肉的新鮮程度,就能主持一家牛肉火鍋店的生死大權。

如果你是肉食者,無肉不歡的潮汕牛肉火鍋就最適合你啦!在這寒冷的冬天特別滋補和溫暖……

餐廳推薦

陳記順和

在廣州各區大約有12家分店,可自行搜索地圖喲~

天河店位址:天河北路613號鋪位01

建設六馬路店地址:建設六馬路48號萬財大廈2樓

④無辣不歡·川蜀火鍋

現在的麻辣火鍋店在廣州已經遍地開花了~不再只是川蜀人民的專屬了。

熱衷麻辣火鍋的人,簡直是對它愛到無法自拔,就是愛它的重口、它的刺激。往往川蜀人民吃麻辣火鍋都是用的紅油鍋底,九宮格全是麻麻辣辣的紅油,而鴛鴦火鍋便是對不吃辣星人的妥協了,其實小旅也不是很明白身邊總有一些小夥伴不吃辣卻熱衷去麻辣火鍋店……大概是不能吃也要去聞個香味吧。

餐廳推薦

四川香天下火鍋

在廣州各區大約有6家分店,可自行搜索地圖喲~

天河店位址:天河區體育東路13號天河郵局旁

還有什麼好店推薦?

快分享給小旅君吧!

推薦餐廳

麓苑軒酒家(號稱廣州第一家蒸汽火鍋)

位址:越秀區麓苑路36號省經貿委招待所內

③肉欲橫流·潮汕火鍋

潮汕火鍋對於老廣記來說並不陌生,幾乎每家潮汕牛肉火鍋店一進門就會有一大扇玻璃窗,師傅們在裡面霍霍地切肉。其實這就是潮汕牛肉美味的源頭,講究現殺現切!當然,在廣州這大城市裡不能對現殺有太高的要求,但為了保證新鮮美味,很多店家都會寫明牛肉保證6-8小時內從現殺到餐桌。牛肉的新鮮程度,就能主持一家牛肉火鍋店的生死大權。

如果你是肉食者,無肉不歡的潮汕牛肉火鍋就最適合你啦!在這寒冷的冬天特別滋補和溫暖……

餐廳推薦

陳記順和

在廣州各區大約有12家分店,可自行搜索地圖喲~

天河店位址:天河北路613號鋪位01

建設六馬路店地址:建設六馬路48號萬財大廈2樓

④無辣不歡·川蜀火鍋

現在的麻辣火鍋店在廣州已經遍地開花了~不再只是川蜀人民的專屬了。

熱衷麻辣火鍋的人,簡直是對它愛到無法自拔,就是愛它的重口、它的刺激。往往川蜀人民吃麻辣火鍋都是用的紅油鍋底,九宮格全是麻麻辣辣的紅油,而鴛鴦火鍋便是對不吃辣星人的妥協了,其實小旅也不是很明白身邊總有一些小夥伴不吃辣卻熱衷去麻辣火鍋店……大概是不能吃也要去聞個香味吧。

餐廳推薦

四川香天下火鍋

在廣州各區大約有6家分店,可自行搜索地圖喲~

天河店位址:天河區體育東路13號天河郵局旁

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