2017年11月19日， 由餐飲創新營聯合餐飲界新媒體舉辦的“產品為皇， 行銷為王”的餐飲創新營訓練營三期專場于深圳南山區軟體產業基地順利舉行。
據介紹，
本次餐飲創新訓練營三期邀請了魚非魚&嘻遊記創始人劉峰、KAO鋪創始人呂強、排隊網副總裁鄭德安、餐飲界新媒體創始人鶴九4位嘉賓，
圍繞“餐飲品牌行銷”主題，
為餐飲創業者帶來了滿滿的乾貨，
來自新疆、河北、安徽、西安、蘇州、廣西、海南等全國十幾個城市近100餐飲人參與了此次活動。
近幾年， 互聯網逐漸趨於冷靜， 一些靠互聯網崛起的餐飲品牌也回歸本質， 將聚焦點轉移到很容易被忽視的產品和組織系統中來， 但這些絲毫也阻擋不了那些自始至終重視“產品”本身， 卻一樣善借互聯網工具的新興品牌的火爆！
基於這樣的背景， 餐飲界“創新訓練營”， 特邀四位擅長於互聯網行銷、會員行銷、品牌IP塑造、且對互聯網產品經理思維有深刻領悟的創業導師，
呂強， Kao鋪創始人兼CEO， 擁有13年的經營經驗， 將小品類速食烤肉飯， 發展成為家喻戶曉的重視速食品牌， 2年多時間完成180多家店佈局， 還在歐洲跑馬圈地， 在英、德、西三國開店，
哈穀傳媒CEO鶴九除了是餐飲界媒體創始人，
還是一位元作品頗豐的作家，
他的《互聯網+餐飲》曾一度登上當當網暢銷書排行榜的醒目位置，
近期《餐飲公關力》新書的發佈也頗受餐飲同仁的推崇，
並借訓練營現場舉行了新書簽售，
為與會的餐飲創新營會員發放新書福利！
鶴九認為，
行銷對餐廳是錦上添花，
他強調餐廳一定要在做好產品的基礎上，
再借助互聯網新媒體進行品牌造勢。
他分別從新媒體運營5大模組和話題造勢的9大方法，
系統為大家呈現了一個完整的餐廳新媒體運營體系。
他認為“防微杜漸”是危機公關的最有效方法，預先建立好一套有效的危機公關預警機制，針對性引進“輿情檢測”系統，讓品牌處於24小時的“輿情監控”中，一旦出現危機“火苗”，迅速行動將其壓制或撲滅。
排隊網副總裁鄭德安主張“以會員行銷為切入點助力餐飲發展”，擅長產品設計規劃、使用者體驗研究、創意指導，專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造產品競爭力。
訓練營現場，排隊網副總裁鄭德安就會員行銷問題，展開了精彩的分享。他認為，會員行銷，其實質是一種顧客管理模式，是為了維繫與顧客之間的長期穩定關係而演變成的一種行銷模式、行銷手段。會員行銷的最終目的是要提高顧客的忠誠度和活躍度，從而提高餐廳的銷售。要做好會員行銷，我們需要對會員資料有一個全面的瞭解。因為，如果你不瞭解消費者，你怎麼知道哪些是你的忠誠顧客?哪些是你的潛在顧客?面對潛在顧客，你又該如何更好的去爭取他們?我們該如何通過一些互聯網的社交方式讓行銷形式更好玩?
本次訓練營的最後一位導師，魚非魚&嘻遊記創始人劉峰是廚師、攝影師、餐飲策劃人。他開創的“魚非魚”品牌，是滬上首家“輕奢風”烤魚品牌，開創了中國烤魚界新一代商業模式典範。“嘻遊記“品牌，更是在短短的時間裡贏得了廣大消費者的熱捧。他不斷潛心鑽研，成功地創作出了攻陷上海灘餐飲界的“寶典”。
一手打造“網紅餐廳”魚非魚&嘻遊記的劉峰，對“連鎖經營，創新餐飲”有著深刻獨到的見解。他認為餐廳想要打造可持續的連鎖品牌，必須擁有5個能力，即內生的創新能力、堅實的營運管理、穩定的供應鏈體系、適宜的擴張戰略和持續的品牌建設。堅實的營運管理、穩定的供應鏈體系和適宜的擴張戰略，是品牌運營的基本能力，也是保證產品品質的根本所在。餐廳不能一味求快，過快的擴張和發展，只會暴露管理能力的缺陷。
活動最後，餐飲創新營組織實地考察了網紅餐廳【魚非魚】，學員們目睹了網紅餐廳的排隊盛況，並與劉總進一步進行了深度溝通，品嘗了店內的一道道凝聚匠心、頗具故事的菜品，收穫頗多。
結語： “萬眾創新”早已成為創新驅動發展戰略的重要一環，餐飲創新營作為餐飲創業者的橋樑，正不斷為餐飲從業者招納賢士，汲取營養，與優秀的餐飲創新者共同進步！我們熱衷的，也是你熱衷的！
他認為“防微杜漸”是危機公關的最有效方法，預先建立好一套有效的危機公關預警機制，針對性引進“輿情檢測”系統，讓品牌處於24小時的“輿情監控”中，一旦出現危機“火苗”，迅速行動將其壓制或撲滅。
排隊網副總裁鄭德安主張“以會員行銷為切入點助力餐飲發展”，擅長產品設計規劃、使用者體驗研究、創意指導，專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造產品競爭力。
訓練營現場，排隊網副總裁鄭德安就會員行銷問題，展開了精彩的分享。他認為，會員行銷，其實質是一種顧客管理模式，是為了維繫與顧客之間的長期穩定關係而演變成的一種行銷模式、行銷手段。會員行銷的最終目的是要提高顧客的忠誠度和活躍度，從而提高餐廳的銷售。要做好會員行銷，我們需要對會員資料有一個全面的瞭解。因為，如果你不瞭解消費者，你怎麼知道哪些是你的忠誠顧客?哪些是你的潛在顧客?面對潛在顧客，你又該如何更好的去爭取他們?我們該如何通過一些互聯網的社交方式讓行銷形式更好玩?
本次訓練營的最後一位導師，魚非魚&嘻遊記創始人劉峰是廚師、攝影師、餐飲策劃人。他開創的“魚非魚”品牌，是滬上首家“輕奢風”烤魚品牌，開創了中國烤魚界新一代商業模式典範。“嘻遊記“品牌，更是在短短的時間裡贏得了廣大消費者的熱捧。他不斷潛心鑽研，成功地創作出了攻陷上海灘餐飲界的“寶典”。
一手打造“網紅餐廳”魚非魚&嘻遊記的劉峰，對“連鎖經營，創新餐飲”有著深刻獨到的見解。他認為餐廳想要打造可持續的連鎖品牌，必須擁有5個能力，即內生的創新能力、堅實的營運管理、穩定的供應鏈體系、適宜的擴張戰略和持續的品牌建設。堅實的營運管理、穩定的供應鏈體系和適宜的擴張戰略，是品牌運營的基本能力，也是保證產品品質的根本所在。餐廳不能一味求快，過快的擴張和發展，只會暴露管理能力的缺陷。
活動最後，餐飲創新營組織實地考察了網紅餐廳【魚非魚】，學員們目睹了網紅餐廳的排隊盛況，並與劉總進一步進行了深度溝通，品嘗了店內的一道道凝聚匠心、頗具故事的菜品，收穫頗多。
結語： “萬眾創新”早已成為創新驅動發展戰略的重要一環，餐飲創新營作為餐飲創業者的橋樑，正不斷為餐飲從業者招納賢士，汲取營養，與優秀的餐飲創新者共同進步！我們熱衷的，也是你熱衷的！