成品圖， 先拿來鎮樓哈！茄子， 家裡日常必備菜品， 吃慣了紅燒茄子， 蒜泥茄子， 豆角燒茄子， 今天換種吃法， 大人小孩都愛的一種——茄子饃，
今日輔食小貼士
01給寶寶的營養
紫色蔬菜的營養成分很高,而且茄子比較容易煮爛,適合寶寶。
02添加要領
雞蛋的營養價值很高,又是常見的食材,很適合給寶寶做輔食。
03寶媽有話說
做好之後寶寶可以一手一個拿著吃。
食材準備
1.準備食材： 茄子70g、雞蛋1個、麵粉35g、香蔥4g
2.香蔥切末。
3.茄子切約0.5cm厚的薄片。
4.雞蛋打入碗中，
加入適量的鹽，
倒入15g水，
抽打均勻。
5.加入適量麵粉，
蔥花，
攪拌均勻。
6.切好的茄子片放入麵糊的碗裡， 均勻的裹上麵糊。
7.不粘鍋刷薄薄一層油， 依次放入掛糊的茄子片。
8.小火烙約2分鐘，
一面發黃之後翻面繼續烙約2分鐘。煎至兩面金黃，出鍋。
媽媽愛嘮叨
熱乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹著特別好吃，小心燙哦~
大人吃的話也可以出鍋後蘸醬或者椒鹽辣椒，吃著爽歪歪哦！
一面發黃之後翻面繼續烙約2分鐘。煎至兩面金黃，出鍋。媽媽愛嘮叨
熱乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹著特別好吃，小心燙哦~
大人吃的話也可以出鍋後蘸醬或者椒鹽辣椒，吃著爽歪歪哦！