似乎每座城市都有一種熟悉的味道成為人們心中的烙印， 唇舌間人們便會記住這座城市。 立冬過後的麗江， 只有暖洋洋的午間最為愜意， 太陽一落山就是陣陣涼意……
每到這種時候， 小編就開始懷念那些溫暖的食物， 冒著熱氣、氣泡不斷、沸騰不止， 而且還能一桌圍坐。
能滿足這些條件的， 恐怕非火鍋莫屬了。 說起火鍋， 你可能會想到很多地方， 要是說到麻辣火鍋， 你一定最先想到的城市就是重慶！
如果說重慶火鍋是重慶的代表之一
那麼它在麗江吃貨的心中也不會弱到哪裡去
尤其是秋冬
大家高呼一聲吃火鍋
無數人就爆出店家
誰誰誰家最好吃
誰誰誰家最地道
下面請跟隨小編一探究竟
重慶牛二火鍋
◇推薦理由：
石鍋烹製、重慶空運食材、降火老蔭茶
聽到這家店的名字“牛二”就讓小編不由想到， 最近小夥伴們玩的一種牌類遊戲——“鬥牛”， 不知道大家有沒有玩過？反正小編只記得“牛牛”最大。 這些雖與火鍋沒有太多關係， 但約上三五好友， 來“牛二”除了吃吃火鍋， 決戰幾場做個“牛牛”也不錯！
牛二火鍋吸取了重慶火鍋最原始的製作工藝， 用最初的石鍋進行烹製。 石鍋有預熱快， 使用不粘鍋的特性， 同時， 石鍋還富含對人體有益的各種微量元素， 烹製出的食物健康、美味。
做火鍋牛二是認真的， 每天炒制的鍋底均選用重慶空運的辣椒、花椒、黃薑，
麻辣牛肉，味道鮮香，絕對讓人停不下筷子；精品毛肚片片皆是精選；脆爽的鴨腸可以與麻辣鮮香的火鍋撞擊舌尖的美味，無辣不歡就選它；自釀冰粉，怎麼說呢？嗯嗯，很麗江；還有紅糖糍粑、酒釀小湯圓、金銀饅頭等眾多甜品來緩解麻辣感。
地址：香格裡大道鐘樓往束河方向200米
推薦：極品毛肚、麻辣牛肉、鮮鴨腸、自釀冰粉
朝天門火鍋
◇推薦理由：
一次性鍋底、特色香油、超贊用餐環境
說到朝天門，大家都不會陌生，重慶火鍋的起源就是在朝天門碼頭。朝天門火鍋是一家有著80多年歷史的重慶老字型大小火鍋品牌，目前已有500多家加盟店。麗江的朝天門火鍋開在祥和商業廣場，一進店就能感受到餐廳簡約大氣的裝修風格和別致典雅的用餐環境。
吃火鍋最重要的當然是鍋底，朝天門火鍋選用獨立包裝的火鍋底料，承諾鍋底一次性使用。豐富的菜品配上麻辣鮮香的鍋底，堪稱重慶火鍋的經典味道！
就連蘸料都做得那麼認真，各式蘸料隨你搭配，獨立罐裝的芝麻香油可謂是重慶火鍋的標配。調製好平時必備的蔥、 薑、蒜等，最後淋上特製芝麻香油，超級美味！
地址：玉雪大道祥和商業廣場A棟4層大地影院旁
推薦：巴掌毛肚、冰鎮黃喉、冰鎮鴨腸、水八塊系列
解放碑老火鍋
◇推薦理由：
菜品豐富、價格實惠
解放碑老火鍋是全國連鎖的餐飲品牌，作為重慶邦輝餐飲管理有限公司旗下的品牌之一，麗江店秉承了經典的紅色裝修風格，當然，一脈相承的還是正宗重慶老火鍋的精髓。
地址：古城區祥和商業廣場天吉居社區商鋪4-4
推薦：現炸酥肉、肥牛卷、麻辣牛肉、解放碑嫩牛肉
重慶棒棒娃火鍋
◇推薦理由：
裝修簡單卻富有文化內涵
棒棒娃火鍋雖不是什麼連鎖品牌，但一進店所感受的氛圍就充滿了重慶老火鍋的味道，店家採用牆體繪畫的方式展示了火鍋文化的發展歷程。對於小編來說，這可是一大特色福利，因為漲知識啦！
能吃辣的夥伴要是來到棒棒娃火鍋推薦選用九宮格鍋底，小編第一次吃這種鍋底就是在這裡。有時候覺得真得挺神奇，因為吃一次就能愛上這個味道。
地址：康仲路與吉慶路交叉路口
推薦：棒棒娃鮮毛肚、棒棒娃麻辣牛肉、功夫筍片、苕粉
麻辣牛肉，味道鮮香，絕對讓人停不下筷子；精品毛肚片片皆是精選；脆爽的鴨腸可以與麻辣鮮香的火鍋撞擊舌尖的美味，無辣不歡就選它；自釀冰粉，怎麼說呢？嗯嗯，很麗江；還有紅糖糍粑、酒釀小湯圓、金銀饅頭等眾多甜品來緩解麻辣感。
地址：香格裡大道鐘樓往束河方向200米
推薦：極品毛肚、麻辣牛肉、鮮鴨腸、自釀冰粉
朝天門火鍋
◇推薦理由：
一次性鍋底、特色香油、超贊用餐環境
說到朝天門，大家都不會陌生，重慶火鍋的起源就是在朝天門碼頭。朝天門火鍋是一家有著80多年歷史的重慶老字型大小火鍋品牌，目前已有500多家加盟店。麗江的朝天門火鍋開在祥和商業廣場，一進店就能感受到餐廳簡約大氣的裝修風格和別致典雅的用餐環境。
吃火鍋最重要的當然是鍋底，朝天門火鍋選用獨立包裝的火鍋底料，承諾鍋底一次性使用。豐富的菜品配上麻辣鮮香的鍋底，堪稱重慶火鍋的經典味道！
就連蘸料都做得那麼認真，各式蘸料隨你搭配，獨立罐裝的芝麻香油可謂是重慶火鍋的標配。調製好平時必備的蔥、 薑、蒜等，最後淋上特製芝麻香油，超級美味！
地址：玉雪大道祥和商業廣場A棟4層大地影院旁
推薦：巴掌毛肚、冰鎮黃喉、冰鎮鴨腸、水八塊系列
解放碑老火鍋
◇推薦理由：
菜品豐富、價格實惠
解放碑老火鍋是全國連鎖的餐飲品牌，作為重慶邦輝餐飲管理有限公司旗下的品牌之一，麗江店秉承了經典的紅色裝修風格，當然，一脈相承的還是正宗重慶老火鍋的精髓。
地址：古城區祥和商業廣場天吉居社區商鋪4-4
推薦：現炸酥肉、肥牛卷、麻辣牛肉、解放碑嫩牛肉
重慶棒棒娃火鍋
◇推薦理由：
裝修簡單卻富有文化內涵
棒棒娃火鍋雖不是什麼連鎖品牌，但一進店所感受的氛圍就充滿了重慶老火鍋的味道，店家採用牆體繪畫的方式展示了火鍋文化的發展歷程。對於小編來說，這可是一大特色福利，因為漲知識啦！
能吃辣的夥伴要是來到棒棒娃火鍋推薦選用九宮格鍋底，小編第一次吃這種鍋底就是在這裡。有時候覺得真得挺神奇，因為吃一次就能愛上這個味道。
地址：康仲路與吉慶路交叉路口
推薦：棒棒娃鮮毛肚、棒棒娃麻辣牛肉、功夫筍片、苕粉