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▶邊度聲明◀
邊度致力於推薦城中美食， 一直堅持探店自己買單， 不做飯托， 與所報導的餐館無任何利益關係。 我們儘量以公正客觀的立場作出獨立食評， 務求把本真的用餐感受呈現給讀者， 分享良心推薦。
不時不食。
大自然在不同的時節提供了不同的食單， 古人摸索出千年不衰的曆法， 從時間流逝中感受食物的變化。
追隨季節時令， 選擇當季食材， 能夠達到身心平衡的美味之道。
▎按照不時不食的飲食原則， 可選擇如下時令食材：
蔬菜水果：韭菜、菠菜、春筍、萵筍、蘆筍、香椿、薺菜、豆芽、玉米、南瓜、蘿蔔、花椰菜、羅漢果、雪梨、鳳梨、車厘子、櫻桃、桑葚
肉類海鮮：鴨肉、雞肉、豬肝、水魚、帶魚、鯽魚、多寶魚、蛤蜊、魷魚
其它食材：菊花、金銀花、大棗、核桃、花生、山藥、蕎麥、枸杞、桂圓、雪蛤
▎為各位介紹其中幾種時令食材：
菠菜
春季的菠菜鮮綠嫩幼，
春筍
春天， 一定要去品嘗下春筍的味道。 結實飽滿、鮮嫩爽口的春筍， 含有充足的水份、豐富的營養， 膳食纖維含量很高；具有補腦、預防高血壓、化痰止咳、健脾養顏等作用。 油燜春筍、春筍臘肉排骨湯、酸菜炒春筍、醃篤鮮等做法皆是美味。
南瓜
粉糯綿甜的南瓜，
鯽魚
鯽魚肉味鮮美， 肉質細嫩， 營養全面， 蛋白質多而脂肪少， 食之鮮而不膩， 略感甜味。 它不僅能益氣健脾、消潤胃陰， 還能利尿消腫、清熱解毒， 還可用於治療口瘡、腹水等症狀。 清蒸鯽魚是最常見的做法， 而鯽魚蘿蔔絲湯、砂仁黑豆鯽魚湯、鯽魚簕菜湯等湯品鮮美誘人。
山藥
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣、補腎益精、增強人體抵抗力的作用，可防止春天肝氣旺傷脾。因含有可溶性纖維，在幫助消化的同時，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。杞子百合蒸山藥、清炒山藥、山藥燉排骨、藍莓山藥甜品等各具風味。
鴨
春江水暖鴨先知，鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以在容易上火的季節，可多吃鴨肉。它可補虛生津、利尿消腫。春季吃鴨，既是美食，又是最適宜的滋補食品。八寶扒鴨、糯米鴨、酸筍鴨等都是極具地方特色的名菜。
蛤蜊
蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，而且它的營養也比較全面，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，是一種物美價廉的海產品。菠菜拌蛤蜊、酒蒸蛤蜊、豉汁炒蛤蜊、海帶蛤蜊湯都是鮮美之物。
二月底發起的月食餐廳清單投票活動，
感謝各位的踴躍參與！
根據最終投票情況+邊度的綜合評估，
現公佈這份大家認為最適合三月安胃安心的10家好食處，
願你喜歡！
點磨坊
地址： 天河路230-232號萬菱匯1層
電話： 020-38992373
人均：88
點魔坊是一家新晉輕食品牌，追求新鮮、天然、原創的出品。最愛歡迎的菜是菠菜三文魚班尼迪克蛋，雞蛋是嫩嫩的溏心蛋，搭配的是菠菜，特別適合這個季節。點魔坊屬廣州為數不多的工作日提供brunch的餐廳之一。
臨淵酒坊
地址： 新河浦路東湖豪苑商務中心八號鋪
電話： 15918696095 13826250816
人均：106
臨淵酒坊是一家中國式酒坊體驗店，在這裡你可以喝到中國古老的酒種——黃酒，以及一些特色花果酒。臨淵酒坊位於新河浦路，春天的夜晚，先逛逛東山小洋樓和新河浦湧，再到這裡來個手剝筍和杭州糕點配花果酒，快哉。
東興飯店·僑鄉廚娘
地址： 天河北路6-8號漢風國際大酒店1樓
電話： 020-38824101
人均：66
東興飯店·僑鄉廚娘是源于恩平的五邑僑鄉菜館，除了招牌黃鱔飯，還有一道極有地方風味且特別適合這個季節的菜式——鯽魚簕菜湯：三月易困濕，鯽魚是去濕健脾的好食物；簕菜是恩平野生蔬菜的一絕，葉子帶點刺，吃起來清香微苦，每年二三月份，就是簕菜當造之時。
西山居酒屋
地址： 天河南一路六運三街35號101號鋪
電話： 020-87529186
人均：116
西山居酒屋是獨特的一品料理店，以熟食為主，菜式在傳統和式做法上進行了創新。三月宜飲食清溫平淡，所以菠菜培根沙拉是一個不錯的選擇。此外，店裡比較多人推薦的還有明太子烤土豆和一口牛舌。
蔬稻餐廳
地址： 珠江新城興盛路興盛匯三層
電話： 020-85162132 020-23317959
人均：103
蔬稻餐廳是把素食以西餐的形式呈現的精品素食餐廳，擺盤和上菜順序都參照西餐的方式，很適合吃膩了正常西餐的情侶約會。熔岩慢煎菇扒是最多人喜歡的，時令菜式南瓜桃膠露，煮南瓜用的是椰汁而不是清水，甜味是南瓜原有的微甜。
當珠(山茅雲南菜)
地址： 五羊新城寺右新馬路101號美食前線三樓308
電話： 020-87569166 13711061234
人均：76
當珠(山茅雲南菜)是地道的雲南民族菜，專營雲南各地方特色美食，如野菜、菌菇等。糯米鴨是必點的菜式，外酥內軟，配上酸梅醬可解膩。此外，酸筍炒蕨菜和清炒板藍根別有風味。
香雪製藥藥膳餐廳
地址： 經濟技術開發區科學城金峰園路2號
電話： 13512784623
人均：136
香雪製藥藥膳餐廳位於香雪製藥公司裡面，主打養生藥膳。菜品基本以藥材入膳，如上湯板藍根、當歸鹹香雞、決明子茶、首烏醬香骨、田七雞。此外，餐廳一年四季有不同菜式，根據當季材料而變換功能表。
西湖公館
地址： 先烈中路85號浙江大廈3樓(近黃花崗公園)
電話： 020-37661998
人均：91
西湖公館是浙江駐穗辦事處食堂，四星賓館裡的地道江南菜。東坡肉入口即化滿齒留香。醃篤鮮為必點菜，鮮筍本無大味，經過燉煮能附著肉材的味道，又不失自身的脆嫩清香。
榕意
地址： 廣州大道中289號289藝術園區印報樓一樓112A
電話： 020-37630289
人均：90
榕意是一家能讓人感受到溫暖放鬆的創意川菜餐館。藍莓山藥是時令菜品，賣相是相當不錯，上面山藥下面紫薯，可以根據個人喜好蘸取適量藍莓醬，藍莓醬酸甜開胃。如果你是無辣不歡一族，可以試試酸菜魚。
麓苑軒酒家
地址： 麓苑路36號省經貿委招待所內
電話： 020-61203262 020-61203263
人均：105
麓苑軒酒家以新鮮不上火的蒸汽火鍋為特色，主要有粵菜、川湘菜、海鮮等菜式。取貝類、蝦類、菌類、魚腐、青菜等汽鍋或蒸食，清淡爽口，都是比較健康的吃法。青瓜花炒蛤蜊是當季食材的一個不錯的選擇。
邊度月食旨在為大家于每一個新月裡，提供“應該吃什麼、可以吃什麼”的參考。同時更歡迎廣大讀者告訴我們每月有哪些當造食材，給月食清單踴躍爆料，感謝大家的支持和參與！
欄目執行人：Roy、Vicky、沅淥淥
文字編輯 | Roy、沅淥淥 版面編輯 | 沅淥淥
圖片 | 來源網路
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這個從未做過廚師的澳門人，竟在廣州自創出一家私房菜，口味別致且讚譽良多，他是怎麼做到的？
菜色隨四季更迭，菜單一月一換…
這家深藏在越秀公園中的私房素菜館，讓人驚喜連連，如浸愛河
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山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣、補腎益精、增強人體抵抗力的作用，可防止春天肝氣旺傷脾。因含有可溶性纖維，在幫助消化的同時，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。杞子百合蒸山藥、清炒山藥、山藥燉排骨、藍莓山藥甜品等各具風味。
鴨
春江水暖鴨先知，鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以在容易上火的季節，可多吃鴨肉。它可補虛生津、利尿消腫。春季吃鴨，既是美食，又是最適宜的滋補食品。八寶扒鴨、糯米鴨、酸筍鴨等都是極具地方特色的名菜。
蛤蜊
蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，而且它的營養也比較全面，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，是一種物美價廉的海產品。菠菜拌蛤蜊、酒蒸蛤蜊、豉汁炒蛤蜊、海帶蛤蜊湯都是鮮美之物。
二月底發起的月食餐廳清單投票活動，
感謝各位的踴躍參與！
根據最終投票情況+邊度的綜合評估，
現公佈這份大家認為最適合三月安胃安心的10家好食處，
願你喜歡！
點磨坊
地址： 天河路230-232號萬菱匯1層
電話： 020-38992373
人均：88
點魔坊是一家新晉輕食品牌，追求新鮮、天然、原創的出品。最愛歡迎的菜是菠菜三文魚班尼迪克蛋，雞蛋是嫩嫩的溏心蛋，搭配的是菠菜，特別適合這個季節。點魔坊屬廣州為數不多的工作日提供brunch的餐廳之一。
臨淵酒坊
地址： 新河浦路東湖豪苑商務中心八號鋪
電話： 15918696095 13826250816
人均：106
臨淵酒坊是一家中國式酒坊體驗店，在這裡你可以喝到中國古老的酒種——黃酒，以及一些特色花果酒。臨淵酒坊位於新河浦路，春天的夜晚，先逛逛東山小洋樓和新河浦湧，再到這裡來個手剝筍和杭州糕點配花果酒，快哉。
東興飯店·僑鄉廚娘
地址： 天河北路6-8號漢風國際大酒店1樓
電話： 020-38824101
人均：66
東興飯店·僑鄉廚娘是源于恩平的五邑僑鄉菜館，除了招牌黃鱔飯，還有一道極有地方風味且特別適合這個季節的菜式——鯽魚簕菜湯：三月易困濕，鯽魚是去濕健脾的好食物；簕菜是恩平野生蔬菜的一絕，葉子帶點刺，吃起來清香微苦，每年二三月份，就是簕菜當造之時。
西山居酒屋
地址： 天河南一路六運三街35號101號鋪
電話： 020-87529186
人均：116
西山居酒屋是獨特的一品料理店，以熟食為主，菜式在傳統和式做法上進行了創新。三月宜飲食清溫平淡，所以菠菜培根沙拉是一個不錯的選擇。此外，店裡比較多人推薦的還有明太子烤土豆和一口牛舌。
蔬稻餐廳
地址： 珠江新城興盛路興盛匯三層
電話： 020-85162132 020-23317959
人均：103
蔬稻餐廳是把素食以西餐的形式呈現的精品素食餐廳，擺盤和上菜順序都參照西餐的方式，很適合吃膩了正常西餐的情侶約會。熔岩慢煎菇扒是最多人喜歡的，時令菜式南瓜桃膠露，煮南瓜用的是椰汁而不是清水，甜味是南瓜原有的微甜。
當珠(山茅雲南菜)
地址： 五羊新城寺右新馬路101號美食前線三樓308
電話： 020-87569166 13711061234
人均：76
當珠(山茅雲南菜)是地道的雲南民族菜，專營雲南各地方特色美食，如野菜、菌菇等。糯米鴨是必點的菜式，外酥內軟，配上酸梅醬可解膩。此外，酸筍炒蕨菜和清炒板藍根別有風味。
香雪製藥藥膳餐廳
地址： 經濟技術開發區科學城金峰園路2號
電話： 13512784623
人均：136
香雪製藥藥膳餐廳位於香雪製藥公司裡面，主打養生藥膳。菜品基本以藥材入膳，如上湯板藍根、當歸鹹香雞、決明子茶、首烏醬香骨、田七雞。此外，餐廳一年四季有不同菜式，根據當季材料而變換功能表。
西湖公館
地址： 先烈中路85號浙江大廈3樓(近黃花崗公園)
電話： 020-37661998
人均：91
西湖公館是浙江駐穗辦事處食堂，四星賓館裡的地道江南菜。東坡肉入口即化滿齒留香。醃篤鮮為必點菜，鮮筍本無大味，經過燉煮能附著肉材的味道，又不失自身的脆嫩清香。
榕意
地址： 廣州大道中289號289藝術園區印報樓一樓112A
電話： 020-37630289
人均：90
榕意是一家能讓人感受到溫暖放鬆的創意川菜餐館。藍莓山藥是時令菜品，賣相是相當不錯，上面山藥下面紫薯，可以根據個人喜好蘸取適量藍莓醬，藍莓醬酸甜開胃。如果你是無辣不歡一族，可以試試酸菜魚。
麓苑軒酒家
地址： 麓苑路36號省經貿委招待所內
電話： 020-61203262 020-61203263
人均：105
麓苑軒酒家以新鮮不上火的蒸汽火鍋為特色，主要有粵菜、川湘菜、海鮮等菜式。取貝類、蝦類、菌類、魚腐、青菜等汽鍋或蒸食，清淡爽口，都是比較健康的吃法。青瓜花炒蛤蜊是當季食材的一個不錯的選擇。
邊度月食旨在為大家于每一個新月裡，提供“應該吃什麼、可以吃什麼”的參考。同時更歡迎廣大讀者告訴我們每月有哪些當造食材，給月食清單踴躍爆料，感謝大家的支持和參與！
欄目執行人：Roy、Vicky、沅淥淥
文字編輯 | Roy、沅淥淥 版面編輯 | 沅淥淥
圖片 | 來源網路
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這個從未做過廚師的澳門人，竟在廣州自創出一家私房菜，口味別致且讚譽良多，他是怎麼做到的？
菜色隨四季更迭，菜單一月一換…
這家深藏在越秀公園中的私房素菜館，讓人驚喜連連，如浸愛河
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