安生美食， 每天分享各種簡單美味家常菜做法， 生活中的美食， 希望你喜歡！
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今天要介紹大家倆款黃芪當歸雞的做法， 絕對是一款十足的大肉菜， 不僅美味， 而且十全大補， 要多養生就有多養生， 裡面的每一樣食材都對身體有多種益處， 還可以健脾養胃、補血活血、潤腸通便， 預防便秘， 能夠治療貧血、營養不良、氣色差等問題， 如果女性有月經問題， 也能食用它來調經止痛。 還等什麼呢， 現在就快看看這道能讓你輕鬆吃出健康， 吃出好氣色的黃芪當歸雞的做法吧。
黃芪當歸雞的做法
1.先把雞宰殺處理清洗乾淨， 再控幹水， 用鹽均勻的塗抹在雞肉的裡裡外外， 再按摩， 之後再用保鮮膜包好
2.放在冰箱冷藏六小時， 或者直接醃制一晚入味， 醃制好後取出沖洗乾淨後控幹水， 再把當歸和黃芪放入雞腹中
3.再放入碗裡， 同時放入薑片， 蓮子， 再放入板栗， 紅棗桂圓，
4.熄火前二十分鐘放入清洗乾淨的枸杞， 再慢慢燉煮二十分鐘就可以了。
貼心提示：
1.因為雞肉要提前醃制， 這樣才會入味好吃， 所以要多準備一些鹽， 而且醃制好後一定要沖洗一下， 否則湯會特別鹹。
2.醃制的時間不能少於六小時， 否則會不入味， 大家可以前一晚製作， 直接醃制一晚。
3.注意蓮子要最先放入， 否則不能吸收更多的湯汁， 會比較幹， 而紅棗和桂圓要最後放入， 這樣才不會讓湯汁太甜。
當歸黃芪燉雞湯的做法
1.先把雞處理清洗乾淨， 再切成塊狀， 放入鍋裡， 倒入冷水， 同時倒入適量料酒， 大火焯一會
2.這時再把清水倒入另一個鍋裡， 中火燒熱， 等雞肉焯出血水後轉成中小火， 再吃燒開後把雞肉夾出
3.放入另一個湯鍋裡面， 再放入蔥薑， 放入當歸和黃芪， 大火煮開， 再用小火慢慢燉煮60分鐘，
4.出鍋前十分鐘放入洗乾淨的枸杞， 再用鹽調味就大功告成了。
安生美食小提示
1.雖然說當歸滋補養生， 但是一次不能吃太多以免適得其反， 一般燉湯不要超過九克， 而且在這裡， 黃芪和當歸的量最好是5：1， 這樣可以讓補氣養血的功效最好。
2.建議大家不要放入太多的調味料， 只需要放入少許鹽即可， 否則反而影響了湯汁的原汁原味， 以及功效。
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