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街上最流行的小吃麵筋,你知道是怎麼做的嗎?

街頭巷尾常見的小吃之一, 外焦裡嫩的麵筋上撒上一層胡椒粉和辣椒粉, 簡直讓人欲罷不能。

那麼你知道烤麵筋是怎麼做出來的嗎?

和麵:麵粉加入適量水和鹽和成麵團

洗面:複用清水洗面, 洗好的麵筋

將麵筋做成圓柱體

穿上竹簽, 之後刀斜切30度,

轉動麵筋形成刀紋, 拉伸開來就成了街上賣的烤麵筋

擺上烤爐, 撒上辣椒粉胡椒粉, 色香味俱全的烤麵筋就做好了

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