到了這個節氣， 北京已經冷得快要捂上羽絨服了（恩， 我知道某些地區的旁友還在穿著短袖T ┐(ﾟ～ﾟ)┌）。
前幾天出門回家， 看見快遞小哥煨著大衣坐在一堆雙十一的包裹裡，
我的朋友@芥末 給院子裡的流浪貓準備了房子， 還定期去餵食， 敲棒
關東煮也是hin冬天的食物。 之前玩過一個手機遊戲叫《關東煮店人情故事》，
很多時候， 食物不僅僅是食物， 也能讓人在品嘗時想起一些回憶。 比如姥爺的燙麵餃， 姥姥的羊肉水餃， 以前媽媽帶我看病時每次都要吃的小盒子等等， 都是我最近很想做好的。
立冬的那天， 我也做了這道菜。 而且因為買的是一口鴛鴦鍋， 還一併做了壽喜燒。 兩者都是用的家常做法， 不難也不麻煩， 如果你想吃不妨在家裡試一試， 點此查看食譜：《一次學會關東煮和壽喜燒！》。
這段時間分享的另一個食譜是我個人很愛的蝦餃皇， 從夏天起陸陸續續做了很多遍， 直到前段時間才定下了一個相對比較喜歡的食譜：不加肥肉和豬油、清脆彈牙、便於家庭製作。 食譜在《不加肥肉， 一樣做出爽滑不幹的蝦餃》中， 已經收到了一份很棒的作業！也順便再幫大家畫一下重點， 做蝦餃餡兒和皮都很重要， 蝦餡兒要摔打的足夠充分， 皮兒要揉的足夠軟韌， 動作基本上是越粗魯越好， 希望大家都能做出成功的蝦餃(๑•̀ㅂ•́)و✧。
前幾天還做了新鮮手工意面，因為收到了一把很美的高桑復古叉，覺得一定要做一份hin用心的食物才能配得上！其實做手工意面並不難，我之前在認識食材④ | 義大利面：從形狀到味道的千變萬化（上）中簡單的分享過一次做法，過幾天應該還會再完善一下。
一直覺得中餐好吃，很多時候就好吃在一些偏地方特色的東西，調料、食材、做法等等。今年很想試著把這些放進自己的家常菜裡，如果還能用比較簡單的方法做出來，那就更方便了！所以泡椒、剁椒、臘肉、酸菜、辣白菜等等，也都試著準備了一些放在自己的小餐邊桌上，很有冬儲過年的氣氛。
這段時間還做了披薩、蔥燒大排、鹹肉筍乾母雞煲、臘肉土豆箜飯等等，都在待做路上慢慢完善著，等我試驗好了，就來分享給大家٩(๑>◡<๑)۶。
給胖肉的飯也優化了一下。做關東煮時新買了一大包柴魚花，用完就放在了廚房櫃裡。結果，胖肉學！會！了！開！門！每天夜裡都去廚房櫃裡偷吃！怎麼攔都攔不住。於是，索性就在他的水煮雞胸裡拌進去了一些，不僅滿足了他，我的廚房櫃和柴魚花也免得再遭殃了o(TωT)o
不過，這個小盆友還是挺乖的。白天在我電腦邊睡覺，晚上在我身邊陪著睡覺，每天下午還會去門口母雞蹲等著趙大大回家。就是去的時間越來越早……趙大大每天8點半到家，以前是8點才過去等，後來變成了7點半…6點……5點半……4點……最近變成了3點半 （◐ˍ◑）。不知道他是不是按照天色來判斷的？有個豆友說，你給他帶塊手錶吧！那麼問題又來了，爪子太多，戴在哪個爪爪上合適呀
最後推薦兩個近期看過的紀錄片，《川菜在民間（全三季）》和《尋找手藝》，雖然都由民間製作，不是那麼精緻。不過前者可以瞭解一些民間的川菜做法（二毛也挺萌的），後者可以看看一些即將失傳的民間手藝，也都不是很長：）。
你有沒有什麼故事，是一吃到某個事物，就會立刻想起來的？
希望大家都能做出成功的蝦餃(๑•̀ㅂ•́)و✧。
前幾天還做了新鮮手工意面，因為收到了一把很美的高桑復古叉，覺得一定要做一份hin用心的食物才能配得上！其實做手工意面並不難，我之前在認識食材④ | 義大利面：從形狀到味道的千變萬化（上）中簡單的分享過一次做法，過幾天應該還會再完善一下。
一直覺得中餐好吃，很多時候就好吃在一些偏地方特色的東西，調料、食材、做法等等。今年很想試著把這些放進自己的家常菜裡，如果還能用比較簡單的方法做出來，那就更方便了！所以泡椒、剁椒、臘肉、酸菜、辣白菜等等，也都試著準備了一些放在自己的小餐邊桌上，很有冬儲過年的氣氛。
這段時間還做了披薩、蔥燒大排、鹹肉筍乾母雞煲、臘肉土豆箜飯等等，都在待做路上慢慢完善著，等我試驗好了，就來分享給大家٩(๑>◡<๑)۶。
給胖肉的飯也優化了一下。做關東煮時新買了一大包柴魚花，用完就放在了廚房櫃裡。結果，胖肉學！會！了！開！門！每天夜裡都去廚房櫃裡偷吃！怎麼攔都攔不住。於是，索性就在他的水煮雞胸裡拌進去了一些，不僅滿足了他，我的廚房櫃和柴魚花也免得再遭殃了o(TωT)o
不過，這個小盆友還是挺乖的。白天在我電腦邊睡覺，晚上在我身邊陪著睡覺，每天下午還會去門口母雞蹲等著趙大大回家。就是去的時間越來越早……趙大大每天8點半到家，以前是8點才過去等，後來變成了7點半…6點……5點半……4點……最近變成了3點半 （◐ˍ◑）。不知道他是不是按照天色來判斷的？有個豆友說，你給他帶塊手錶吧！那麼問題又來了，爪子太多，戴在哪個爪爪上合適呀
最後推薦兩個近期看過的紀錄片，《川菜在民間（全三季）》和《尋找手藝》，雖然都由民間製作，不是那麼精緻。不過前者可以瞭解一些民間的川菜做法（二毛也挺萌的），後者可以看看一些即將失傳的民間手藝，也都不是很長：）。
你有沒有什麼故事，是一吃到某個事物，就會立刻想起來的？