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治胃貢品,閒話春砂仁(一)

對於陽春本地人來說, 春砂仁實在是平常不過的藥材和食材。

日常生活中, 大凡腸胃稍有不適,

最直接的做法是剝兩顆砂仁, 口嚼食之, 不適立解。

如果對砂仁的味道不感興趣, 也沒關係,

可以沖一杯砂仁蜜

或泡一壺砂仁茶,

對於常年征戰酒場的應酬達人, 更是簡單,

喝一杯春砂仁泡的酒, 一樣有效,

對於實在挑剔的人士, 可在晚飯時節, 弄一碟春砂仁蒸排骨, 不單色香味俱全, 順便連病也治了, 一舉兩得。

春砂仁已經融入到陽春人生活的方方面面。

砂仁的功效, 有史記載, 已經有1300多年的歷史。

唐《藥性論》首次記載了砂仁的功效, 謂砂仁:止冷氣腹痛, 休息氣痢勞損, 消化水穀, 溫暖脾胃, 治冷滑下痢

宋《開寶本草》:治虛勞冷痢, 宿食不消,

赤白瀉痢, 腹中虛痛, 下氣。 …得核桃米益腎滋肺, 隨砂仁入網膜而

集中藥藥性大成的明李時珍《本草綱目》謂砂仁:補肺醒脾, 養胃益腎, 理元氣。 …縮砂仁之辛, 以潤腎燥。

現代《中華人民共和國藥典》謂砂仁功能:化濕開胃, 溫脾止瀉, 理氣安胎。 用於濕濁中阻, 脘痞不饑, 脾胃虛寒

春砂仁的妙處不只享譽民間, 遠在宮廷之內也是名聲顯赫。

清朝乾隆年間, 有一妃子, 估計也是吃貨一枚, 逮著機會就海吃胡喝,

經常腹脹肚痛, 多年不愈。 御醫束手無策, 壓力山大, 無奈之下派人四處尋找名醫良藥。

後有人將陽春蟠龍金花坑的砂仁舉薦入宮,

妃子服用後藥到病除, 有如神效。

於是,皇帝便下令廣東省陽春縣令, 每年要進貢金花坑春砂仁作為宮廷用藥。

從此, 金花坑春砂仁便成為皇室貢品, 年年進貢, 一時蜚聲海內外。

在以前(甚至現在), 很多人都見過已經炮製、烘乾的砂仁乾果, 但砂仁怎麼結果、鮮果長怎麼樣的幾乎一無所知。昔年名震兩陽(陽春、陽江)的第一神偷賴八和人打賭:一夜之間要盜得金花坑砂仁10斤,賭資紋銀2百兩。

好一個賴八,穿上夜行服,夜半施展獨步武林的八部趕蟬輕功潛入金花坑,在樹林下沿著砂仁枝幹一路摸扒,結果直至天亮之際,依然一無所獲,乖乖輸掉紋銀百兩。後來賭家說出了原因:和普通枝上結果的植物不同,春砂仁有個特點,枝頭所開的花不結果實,蔓延在地面那些花莖的花才結果,而且喜歡在林蔭之下生長,但除了產地的農戶,很少有人知道這個秘密,曾經有不少毛賊半夜潛入村莊偷砂仁,結果都一樣---兩手空空,飲恨離開。

春砂仁有個特點,枝頭所開的花不結果實,蔓延在地面那些花莖的花才結果

經此一役,賴八心灰意冷,覺得世間萬物千奇百怪,了無窮盡,於是放棄以盜為生的江湖歲月,專門研究起春砂仁來。

十年後,陽春境內出了一個遠近聞名的治療腸胃的大醫師---賴布衣,其人喜以金花坑春砂仁入藥,但凡腸胃有疾病的人找到他,無不藥到病除的。

一代藥師賴布衣

但砂仁怎麼結果、鮮果長怎麼樣的幾乎一無所知。昔年名震兩陽(陽春、陽江)的第一神偷賴八和人打賭:一夜之間要盜得金花坑砂仁10斤,賭資紋銀2百兩。

好一個賴八,穿上夜行服,夜半施展獨步武林的八部趕蟬輕功潛入金花坑,在樹林下沿著砂仁枝幹一路摸扒,結果直至天亮之際,依然一無所獲,乖乖輸掉紋銀百兩。後來賭家說出了原因:和普通枝上結果的植物不同,春砂仁有個特點,枝頭所開的花不結果實,蔓延在地面那些花莖的花才結果,而且喜歡在林蔭之下生長,但除了產地的農戶,很少有人知道這個秘密,曾經有不少毛賊半夜潛入村莊偷砂仁,結果都一樣---兩手空空,飲恨離開。

春砂仁有個特點,枝頭所開的花不結果實,蔓延在地面那些花莖的花才結果

經此一役,賴八心灰意冷,覺得世間萬物千奇百怪,了無窮盡,於是放棄以盜為生的江湖歲月,專門研究起春砂仁來。

十年後,陽春境內出了一個遠近聞名的治療腸胃的大醫師---賴布衣,其人喜以金花坑春砂仁入藥,但凡腸胃有疾病的人找到他,無不藥到病除的。

一代藥師賴布衣

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