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昂貴的紅酒,到底貴在哪裡?

國際賣場裡的促銷紅酒, 幾十塊, 蘇富比、佳士得拍賣行裡的藏品紅酒幾萬塊!昂貴的紅酒, 到底貴在哪裡?

我們先說紅酒的有型成本

每一瓶真正的葡萄酒都要經歷釀酒葡萄的種植、採收、釀造、裝瓶、運輸等一系列環節。 每一個環節都有相應的成本投入。 我們挑其中最重要的部分享給您。

你能否想像葡萄園裡新培育的葡萄幼苗, 要經過三年, 葡萄果實才可用來釀酒。 而這三年的等待期是完全沒有產出的成本投入。

你能否想像用來陳放紅酒的橡木桶, 需要幾十道工序全手工打造。 而對於任何一個沒有停產打算的酒莊來說,

每隔一兩年就要淘汰一批舊桶, 添置一定數量的新桶, 這是講求品質的酒莊持續而且不菲的成本投入。

一般的紅酒釀造完, 很快就裝瓶上市, 而高端紅酒釀造結束後, 除了要經過橡木桶裡陳釀, 有的還要繼續在瓶中陳釀, 而這個陳釀過程距離最後上市, 少的要三五年, 多的要等待十年以上。 數以年計的時間投入是高端紅酒的巨大成本。

正式因為有這些巨大的成本投入, 才會使高端紅酒變得相對昂貴。

如果這些高端紅酒是出自知名產區、特殊年份、面積極為有限的葡萄園, 或者知名的釀酒師, 或者有名的酒莊、或者有極富藝術感的酒標設計。 就會因為高品質、低產量, 獨特、稀缺而形成供求反差, 進而順理成章地成為收藏家們趨之若鶩的寶貝。 一旦紅酒成為拍品, 無形成本會迅速攀升, 遠遠超出一瓶酒本身的價值。

紅酒雖貴, 但貴而有理。

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