廣東的冬天，潮濕又不下雨去哪吃美食？我來告訴你！

廣東的天氣又轉冷了~又不下雨， 天天這麼潮濕怎麼整？小編我決定啦， 準備叫上身邊的小夥伴一起刷火鍋~人間美味有木有？

鍋底：底料清淡點， 最好鴛鴦火鍋， 二者兼具。 為了滿足重口味和清淡朋友的需求， 一般選擇鴛鴦火鍋， 這種火鍋的底料分辣與清淡， 滿足所有人的需要， 重口味的人也可以吃點清淡的緩緩勁， 對於預防吃火鍋上火很有必要。

鴛鴦鍋清素紅葷不上火

吃法：清湯燙青菜，

能減去油膩。 記得要在味碟裡放入蒜泥和醋。 蒜泥能消毒殺菌， 醋可以去火。 等到食材煮熟， 將葷菜放入油碟內蘸食， 而素菜則用一個空碗裝起來吃。

紅鍋先素後葷更健康

吃法：通常我們都習慣先葷後素， 但這樣並不利於身體健康。 肉類製品經過煮沸加熱會釋放出嘌呤和飽和脂肪酸，

煮得越久釋放得越多， 後放入的蔬菜會大量吸附湯中的嘌呤和飽和脂肪酸。 所以， 先素後葷才更有利於健康。

火鍋的種類：四川麻辣火鍋（可分為成都麻辣火鍋和重慶傳統老灶火鍋）， 鴛鴦鍋， 素食鍋（以各式蔬菜、豆製品為主，

一般以黃豆芽與筍熬成湯底） ， 冷鍋魚， 肥牛火鍋， 海鮮火鍋， 啤酒鴨， 涮涮鍋， 藥膳火鍋（以中藥材料為補品， 可用排骨與雞肉為主要材料， 強調中藥材的滋補強身效果）， 瑞士火鍋（新興的甜口味火鍋， 主要有起士、巧克力火鍋等）。 小編在此介紹幾種給大家過過嘴癮！

四川火鍋

即四川的特色火鍋， 配以辣椒、花椒、牛油、沙拉油、郫縣豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制， 完畢後在沸騰的湯料中添加肉或者蔬菜進去即可。 四川火鍋表現了中國烹飪的包容性， 在製作配料上以”厚味重油“著稱， 鮮香味美， 製作精細，口味大眾化。

素食火鍋

在食品安全如此嚴重的今天，其實更多的人還是願意接受素食，只是因為選擇太少，沒有辦法。如果越來越多的素食品牌為大眾所知，健康，無添加，有益身心的形象深入人心，就會有越來越多的人偏向素食，愛上素食！

海鮮火鍋

海鮮火鍋是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪的純天然火鍋新模式，這種做法可以避免多餘的調味料和添加劑，保持海鮮原有的風味。選用上等的海鮮食材入料，品味原汁原味的海鮮火鍋，純天然不添加任何添加劑，如海鮮滑類、以及海鮮原料等，在秋季到來時，品一鍋清淡鮮美的海鮮火鍋，絕對的極品美味。

好啦~

就到此為止啦！

聽到你們盯著手機咽口水的聲音

趕緊吃起來吧！

製作精細，口味大眾化。

素食火鍋

在食品安全如此嚴重的今天，其實更多的人還是願意接受素食，只是因為選擇太少，沒有辦法。如果越來越多的素食品牌為大眾所知，健康，無添加，有益身心的形象深入人心，就會有越來越多的人偏向素食，愛上素食！

海鮮火鍋

海鮮火鍋是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪的純天然火鍋新模式，這種做法可以避免多餘的調味料和添加劑，保持海鮮原有的風味。選用上等的海鮮食材入料，品味原汁原味的海鮮火鍋，純天然不添加任何添加劑，如海鮮滑類、以及海鮮原料等，在秋季到來時，品一鍋清淡鮮美的海鮮火鍋，絕對的極品美味。

好啦~

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聽到你們盯著手機咽口水的聲音

趕緊吃起來吧！