大部分的食物都有一些相克的食物， 我們常見的蔬菜黃瓜搭配也有很多禁忌， 你知道黃瓜的搭配禁忌有哪些?黃瓜不能與哪些一起搭配嗎?黃瓜相克的食材有哪些?下面為大家介紹。
黃瓜的搭配禁忌有哪些
1.黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉：
黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常活躍在許多家庭的餐桌上， 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒， 常用來生食， 而花生米多油脂。 一般來講， 如果性寒食物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 可能導致腹瀉， 所以不宜同食。 有些人會說， 我常這樣吃， 可我沒有拉肚子啊。 是的， 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係， 但對於腸胃功能不是太好的朋友， 最好不要兩者同食， 即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配， VC被破壞：
黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 而日常生活中， 黃瓜生吃的比較多， 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， 如果與維生素C含量豐富的食物， 如辣椒等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 雖對人體沒有危害， 但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C， 那麼最好不要和黃瓜同吃了。
和黃瓜相克的食材介紹
1.黃瓜 + 栗子
黃瓜不能和栗子一起吃， 會破壞維生素C
2.黃瓜 + 彩椒
黃瓜不能和彩椒一起吃， 會破壞維生素
3.黃瓜 + 娃娃菜
黃瓜不能和娃娃菜一起吃， 會降低營養價值
黃瓜的搭配禁忌有哪些?黃瓜不能和哪些一起搭配?
4.黃瓜 + 捲心菜
黃瓜不能和捲心菜一起吃， 會降低營養價值
5.黃瓜 + 芹菜
黃瓜不能和芹菜一起吃， 會降低營養
6.黃瓜 + 橘子
黃瓜不能和橘子一起吃， 會破壞維生素
7.黃瓜 + 番茄
黃瓜不能和番茄一起吃， 會降低營養
8.黃瓜 + 火龍果
黃瓜不能和火龍果一起吃， 會破壞維生素C#p#副標題#e#
黃瓜的十大禁忌
黃瓜的功效與作用雖然很多， 但是黃瓜的禁忌也不少。
1、體虛寒者少食黃瓜
黃瓜性涼， 脾胃虛寒、久病體虛者宜少食， 否則易致腹痛吐瀉。
2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜
有呼吸系統慢性病者， 尤其是老年人宜少食， 不然易動寒痰， 以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮食
黃瓜生食最好， 高溫可使營養物質損失。
4、不宜棄汁制餡食用
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食
因黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 有可能破壞番茄、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C， 降低其營養價值。
6、黃瓜最好不與花生搭配食用
因為黃瓜性偏寒， 常用來生食， 而花生米多油脂， 二者相遇， 會增加其滑利之性， 容易引起腹瀉。 對於腸胃功能不佳者， 即使同食也不要多食。
7、少食醃黃瓜
醃黃瓜味鹹， 且含有亞硝胺， 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人， 不宜食用。
8、切黃瓜不用“切頭去尾”
黃瓜尾部含有較多的苦味素， 食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉， 這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效， 可刺激消化液的分泌， 產生大量消化酶， 使人胃口大開。 苦味素不僅健胃， 增加腸胃動力，
9、不宜用黃瓜片直接敷臉
因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物， 易致肌膚緊繃， 使肌膚愈加幹皺。 正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻， 敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
10、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中， 易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染， 故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。
黃瓜的適用人群
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃， 因黃瓜性涼， 胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。