大冬天是最愜意的事情是什麼？當然是吃火鍋了， 約上三四個好友， 美滋滋。 昆明人張小姐最近卻食不下嚥， 喝水吃飯老覺得被噎到， 飯後還會反酸嘔吐……到醫院一查， 張小姐大吃一驚， 原本在腹腔的胃， 竟有部分“跑”進了胸腔！而且醫生說是火鍋吃多了造成的！
據瞭解張小姐是個十足的火鍋愛好者， 每週都要約上好友一起吃火鍋， 且一周至少3頓！醫生說正是因為她愛吃火鍋， 而且喜歡趁熱、趁燙吃， 發現不舒服後沒有及時就醫， 仍然繼續吃火鍋， 這才造成食道裂孔疝的！因為口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩， 只能承受60度以下的溫度， 如果超過過65℃， 就足以燙傷粘膜， 長時間食用燙食， 有可能會誘發癌變， 所以說喜歡吃類似火鍋的燙食， 是有很大幾率患上食道癌的。
而且據醫生介紹張小姐的遭遇並不個例， 之前家住湖北的張先生也曾因常年喝熱茶而患上了食道癌。
張先生今年50歲， 喝了20多年的熱茶， 特別是秋冬季節， 每天都要喝上三大杯滾燙的熱茶， 據他本人描述幾乎是剛泡上就立即喝下， 水溫應該達到了70多度。 一向身體不錯的他， 在住院前四個月前突然感覺到吞咽食物時有哽噎感， 半個月連涼水都難以吞下，
近年來隨著人們對火鍋的熱愛， 尤其是年輕群體因此患上食道癌的例子也有不少。
網友：嚇得我多吃了兩口火鍋壓壓驚
那麼哪些常見的燙的食物能達到65度呢？
微波爐熱牛奶
剛從超市買來盒裝的常溫牛奶， 倒在碗子裡在微波爐裡加熱90秒後， 無法徒手拿出來（需借助隔熱手套）測量溫度， 顯示71.0℃。 靜置5分鐘後， 測量溫度顯示58.9℃， 此時入口沒有灼燙感， 比較舒服。
用開水沖咖啡
沖了一杯咖啡， 攪拌均勻， 測溫度， 當溫度顯示61.1℃時喝下去， 個人感覺入口略燙， 需要吹氣並且小口小口喝。 過個幾分鐘， 再測溫度， 顯示47度， 此時入口口感舒爽。
剛出籠的小籠包
熱氣騰騰剛端上桌的小籠包看著十分有食欲， 很多人迫不及待的要往嘴裡送， 其實此時的溫度已經達到了68度， 可等待3分鐘， 此時可一口吞， 沒有灼熱感。
火爆關東煮
這兩年， 關東煮也越來越火爆， 尤其是某些城市大冬天吃上一口， 滿滿的幸福感。 但是剛出鍋的關東煮，