冬季來了， 就是要吃羊肉， 這種燉羊肉的必需要多來幾鍋， 並且羊肉是大補的東西， 我們都知道其實北方人比南方人愈加喜歡吃羊肉， 不只是因為羊肉能夠增加人的熱量， 要點仍是其實羊肉裡邊有一種東西， 能夠增加消化酶， 然後起到抗衰來的效果， 能夠進步我們的免疫力。
羊肉和白蘿蔔是絕配， 首要是因為三點：榜首， 蘿蔔能夠去羊肉的腥味、膻味；第二， 蘿蔔配羊肉， 葷素合理膳食調配；第三， 蘿蔔的存在， 能夠吸附一部分羊肉傍邊的脂肪。 並且， 白蘿蔔味甘性涼， 有清涼、解毒、去火的成效。
仍是很簡單的， 羊肉最重要是去掉那個膻味。 可將羊肉肥瘦分隔， 剔除筋膜。 分手分隔漂洗。 夏天用涼水， 冬季用45度左右的溫水， 漂洗時刻為30分鐘左右。 膻味大部分就會去掉了。
羊肉湯煮好了， 然後就是開吃啦！我獨愛的就是在碗裡邊加點老乾媽， 你們一般是怎樣吃羊肉的呢？
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