很多人喝粥啊， 都喜歡搭配鹹鴨蛋， 沒想到鹹鴨蛋和豆腐搭配也可以很美味， 倆樣食材一起燒一道菜， 入口不僅有鹹鴨蛋的細膩， 還能感受到豆腐的嫩滑， 特別好吃。
這道菜呢做法也很簡單， 怎麼做都不會不好吃， 廚房小白就可以學著點了。
用料：四顆鹹鴨蛋、嫩豆腐、小米椒、胡椒粉、鹽、水澱粉
做法：先將鹹蛋黃用刀對半切開， 切的時候呢要小心一點， 然後取出蛋黃壓碎。
接著把嫩豆腐切塊， 小米椒切圈備用。
往鍋裡倒油燒熱， 然後放進鹹蛋黃慢炒， 炒到冒泡
再倒入嫩豆腐輕輕翻炒， 接著倒水， 差不多沫過豆腐就行。
接下來鍋裡撒上一點點的胡椒粉、一勺鹽、2勺水澱粉煮開。
最後收點汁就可以出鍋啦。