1.幹榛蘑清水洗淨， 用溫水泡發。 剪去硬根。
2.三黃雞解凍。
3.將雞切成小塊。
4.起鍋熱水， 下入雞塊焯去血末撈出。
5.起鍋放白糖熬化開。
6.下入雞塊炒糖色。
7.倒適量醬油， 料酒炒香， 加入蔥薑。
8.倒適量清水， 大火煮開。
9.加入泡好的榛蘑轉小火燉煮收汁， 出鍋前加鹽。
1.幹榛蘑清水洗淨， 用溫水泡發。 剪去硬根。
2.三黃雞解凍。
3.將雞切成小塊。
4.起鍋熱水， 下入雞塊焯去血末撈出。
5.起鍋放白糖熬化開。
6.下入雞塊炒糖色。
7.倒適量醬油， 料酒炒香， 加入蔥薑。
8.倒適量清水， 大火煮開。
9.加入泡好的榛蘑轉小火燉煮收汁， 出鍋前加鹽。