冬瓜味甘、性寒，
有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜含鈉量較低，
對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
食材
冬瓜、肉末、胡蘿蔔、蘑菇、水澱粉
冬瓜切薄片
水開後， 放入冬瓜片焯下， 別太久， 軟了就好， 撈出冷卻
準備材料，
肉末， 胡蘿蔔和蘑菇丁混合， 加入薑末， 蔥花， 鹽， 料酒， 醬油， 攪拌均勻
冬瓜片一端放上肉餡
卷起
水開後蒸10分鐘左右， 蒸出的湯汁加少許醬油煮開
最後加水澱粉勾芡，淋在冬瓜卷上，撒上蔥花，就可以開動啦！
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在這個寒風刺骨的冬天，就該補充維生素C跟熱量。這款水果多多，色彩繽紛的裸蛋糕最適合不過。
選用新鮮水果入料，酸甜的草莓，養顏的藍莓，香濃的芒果相互融合，口感清新怡人。
蛋糕分有三層蛋糕胚和兩層鮮果奶油夾心，每層夾心都是用新鮮水果切丁而成，堅決不用罐頭水果。一口下去，水果的酸甜和奶油的香甜相互融合，一點都不覺得膩。
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