農村好吃的醃菜種類特別多，
每到醃菜的季節，
在外打拼的農民朋友們，
你是否想家了呢？
製作酸豆角應該要選用色澤好， 大小相同， 沒有蚊蟲叮咬的新鮮嫩豆角。 農村人不管是自己家裡的人還是親戚朋友都會製作這道菜。
酸菜在每個地方農村的做法都不一樣， 可是不管怎麼做， 味道都非常好吃， 加一點辣椒，
準備三個蒜一些醋味精， 香油， 把蒜切碎或者拍爛， 越碎越好， 黃瓜切塊兒薄厚適中， 然後一起與配料進行攪拌， 十分鐘後就可以吃了，
農村人喜歡用酸芋頭梗做魚， 做出來的菜非常的下飯， 而且大傢伙都非常愛吃， 不過這道菜在農村盛行， 並不是非常普遍。
（以上圖片均來自網路，