跟老城南、邁皋橋、鹽倉橋等地區相比。
龍江算是個新城區， 所以很多傳統的小吃並沒有形成氣候。
但是也零散著有一些精品。
今天要給大家推薦的這家辣油小餛飩店就在龍江的中心。
龍園南路上， 白雲園社區， 叫杆子餛飩。
因為老闆是個小夥子， 南京話叫“小杆子”， 所以就起了這麼一個名。
這就是老闆許海峰， 南京人， 餛飩店開了五年多， 生意一直不錯， 在龍江地區小有名氣。
口號是“正宗南京骨頭湯小餛飩”。
所以和現在市面上流行的安慶餛飩不一樣。
它是薄皮小餛飩。
“日啖餛飩十幾顆， 不辭長作金陵仙”，
餛飩分大中小碗， 茶葉蛋兩塊， 燒餅一塊五， 水蛋兩塊。
標準配置自然是一碗餛飩， 一個茶葉蛋， 一塊鴨油酥燒餅。
尤其這個茶葉蛋， 一定要點， 你很有可能和我一樣， 還要再加一個。
雖然店裡有家人幫忙，但是端餛飩都是老闆自己來。
跟你韶兩句，倍感親切，你拿相機拍他。
他還會跟你來一句“記得幫我P一下”。
所以來這裡吃餛飩，你的感覺會非常好，很多時候吃方面的一些小問題也會忽略。
杆子餛飩的餛飩個頭不大，皮薄肉少，放在骨頭湯裡，看著就很舒服。
可以加一點辣油，他家的辣油比較辣，略微有點嗆。
湯裡有蝦皮榨菜，覺得淡也可以喊老闆再加一些。
肉餡調味不是很重，吃的出鮮香味。
如果你喜歡吃個頭大肉餡多的安慶餛飩，那這碗餛飩可能不太符合你的口味。
如果你喜歡這種皮薄肉少的南京小餛飩，那這碗餛飩還是很不錯的。
當然了，個人口味有差異，個人對餛飩的理解也不一樣。
但是對於這裡的茶葉蛋，我相信90%的人都會給予好評。
至少小編來每次都是兩個起步。
茶葉蛋去殼，一直在電飯煲裡保溫著。
老鹵已經完全滲透進雞蛋裡，甚至蛋黃都變得棕色。
鹹鮮味，有那麼一絲絲不明顯的甜，還有蛋黃的香味。
在小編心中，這是在南京的餛飩店裡，排名第一的茶葉蛋。
鴨油酥燒餅應該是外面買來的，有蔥油和芝麻糖兩種味道。
味道中規中矩，配餛飩還不錯。
杆子餛飩五年多來味道基本保持不變。
兩年前小編來吃過一次，跟這次吃味道基本相同。
另外他家也可以外賣生餛飩，只是這種薄皮小餛飩自己在家下難度要更高一些。
杆子餛飩
地址：龍園南路白雲園社區6號102
(近龍江29中高中部)
雖然店裡有家人幫忙，但是端餛飩都是老闆自己來。
跟你韶兩句，倍感親切，你拿相機拍他。
他還會跟你來一句“記得幫我P一下”。
所以來這裡吃餛飩，你的感覺會非常好，很多時候吃方面的一些小問題也會忽略。
杆子餛飩的餛飩個頭不大，皮薄肉少，放在骨頭湯裡，看著就很舒服。
可以加一點辣油，他家的辣油比較辣，略微有點嗆。
湯裡有蝦皮榨菜，覺得淡也可以喊老闆再加一些。
肉餡調味不是很重，吃的出鮮香味。
如果你喜歡吃個頭大肉餡多的安慶餛飩，那這碗餛飩可能不太符合你的口味。
如果你喜歡這種皮薄肉少的南京小餛飩，那這碗餛飩還是很不錯的。
當然了，個人口味有差異，個人對餛飩的理解也不一樣。
但是對於這裡的茶葉蛋，我相信90%的人都會給予好評。
至少小編來每次都是兩個起步。
茶葉蛋去殼，一直在電飯煲裡保溫著。
老鹵已經完全滲透進雞蛋裡，甚至蛋黃都變得棕色。
鹹鮮味，有那麼一絲絲不明顯的甜，還有蛋黃的香味。
在小編心中，這是在南京的餛飩店裡，排名第一的茶葉蛋。
鴨油酥燒餅應該是外面買來的，有蔥油和芝麻糖兩種味道。
味道中規中矩，配餛飩還不錯。
杆子餛飩五年多來味道基本保持不變。
兩年前小編來吃過一次，跟這次吃味道基本相同。
另外他家也可以外賣生餛飩，只是這種薄皮小餛飩自己在家下難度要更高一些。
杆子餛飩
地址：龍園南路白雲園社區6號102
(近龍江29中高中部)