在冬季中可吃點柚子， 柚子味甘酸， 性寒。 中醫認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。 研究發現， 柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。 柚子有降低膽固醇、減肥、美容等作用， 還可以降低血液黏稠度， 減少血栓形成。
中醫名著本草綱目之中就有記載，
吃柚子能夠有效的解決、去腸胃惡氣，
同時還能止咳化痰。
除了直接服用的方法之外，
也可以將柚子製作成為柚子茶服用，
是一種非常好的養生水果。
具體的服用柚子的好處如下：
去除色斑
皮膚專家經過研究發現， 柚子之中含有豐富的維生素C， 這種物質能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。 所以說， 柚子也是一種很好的美容品， 將柚子切開之後澆上一些蜂蜜， 然後輕輕的塗抹、按摩皮膚， 這樣能夠很好的美白皮膚。
緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素c， 不僅能夠起到去除色斑的作用， 同時還能夠令我們的皮膚更加的緊致， 保持在一個最佳的狀態。 這主要是由於維生素C這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。 經常服用柚子， 能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑， 具有很好的護膚作用。
減少中風
最新研究發現， 柚子之中含有一種黃酮類物質， 這種物質能夠有效的降低人們患有中風的可能性。 這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用， 經常服用能夠很好的保護我們的大腦。 科學家經過長達14年的科學實驗發現， 經常吃柑橘或者是柚子的女性， 患有中風的可能性將大大的降低。
增強體質
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質以及鐵質， 對於身體非常的有好處。 另外柚子只中含有比較多的天然葉酸， 這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好， 能有效的預防貧血出現的可能， 並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。
有利於減肥
營養專家研究發現， 在不改變其他飲食習慣的基礎之上， 每天在飯前吃半個柚子， 然後堅持十二周以上的時間， 能夠起到非常好的減肥作用。 為什麼會出現這種情況呢， 主要原因就是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒， 所以柚子也是一種天然的減肥水果。
保護心臟
每天吃一個柚子， 能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。
治療糖尿病
吃過柚子的人都知道， 柚子之中帶有一種獨特的苦味， 不要嫌棄他不好， 這種苦味物質也就是柚皮素對於身體具有很好的保健作用。 柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病， 能夠有效的提高人體對於胰島素的敏感性。 所以說， 經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用， 是一種非常好的保健水果。
柚子皮的作用也是非常多的， 具有很好的止咳化痰的作用。 如果在冬天出現了痰多咳嗽的情況， 那麼配合一些川貝具有很好的治療作用。 主要的做法就是：將柚子皮切碎之後和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮， 煮爛之後進行密封儲存， 每天早晚的時候服用。 這種方法對於哪些老年人咳嗽起床以及口幹、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
治療凍瘡
將柚子皮曬乾之後煮水， 然後熱敷在凍傷的位置就可以了。 不過需要特別提醒的是， 有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能夠半途而廢。並且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅持這些注意事項，那麼才能夠令凍傷的情況快速恢復，並且來年也不會再次復發。
需要特別注意的是，使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，同時治病的效果也是更好的。柚子之中含有豐富的營養物質，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中藥材。
秋季吃柚子有什麼好處，相信通過這篇文章之後大家都具有了足夠的瞭解。
蜂蜜柚子茶的做法步驟
1.這顆柚子差不多有3斤，最後剝出的可用的果肉約有800多克（皮有些厚了）。
2.把買來的柚子用食鹽搓洗一下外皮，因為最外面黃色的表皮是需要用來做柚子茶的，因此要洗乾淨。
3.這個叫檸檬刮刀，就是用來處理柚子皮的，稍後的圖片中可以見識到它的作用，刮出的柚子皮又薄又細，非常好用。
4.一手按住柚子，另一隻手拿著檸檬刮刀刮絲即可，不要過度用力，否則刮下來的白瓤會讓柚子茶變得苦不堪言。
5.刮好的柚子皮，是不是真的又細又薄呢？把柚子皮放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，這樣可以去除一部分苦味，當然，如果你比較喜歡苦一點的，這一步也可以省略，如果不太喜歡苦味的，泡一宿也可以。
6.接下來就是處理柚子果肉了，把白瓤，種子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因為在熬制過程中果肉會自動散開。
7.鍋內加250g水，放入350g冰糖，因為我買的冰糖比較大塊，水就稍微多放了一點，如果您用的是小塊冰糖，水也可以稍微少放一點，因為在熬制果肉的時候果肉會大量出水，但也不能太少，切要用勺子不斷攪動，防止糊鍋。（有的親反應冰糖的用量是不是有些多了，我一開始也沒想明白為什麼大家跟我做得不一樣，我的的確是用了350g冰糖，並且也製作成功了，後來我想到可能是因為柚子的品種不同，含水量也不同，所以同樣的冰糖用量就會有不同的結果，所以我把原料表略微修改了一下，改為200g～350g，親們可以根據自己買的柚子做一下改變，但是也不能太少，因為這裡的冰糖和蜂蜜都是要起到一定的防腐作用的。）
8.待冰糖溶化後放入刮好的柚子皮。
9.待柚子皮煮至透明時放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少時改用小火慢慢熬制至水分差不多完全蒸發即可關火，切記在熬制過程中要不斷攪動。
10.水分收幹時差不多是這個樣子的，顏色已經發生了變化。
11.不要著急拌入蜂蜜，等放涼之後再依個人喜好拌入適量蜂蜜。
12. 攪拌均勻後裝瓶即可，剛做好的柚子茶會有小氣泡，靜置2~3天后就會消失，且味道會更佳。這個柚子茶很濃稠哦，都可以做果醬來吃，小夥伴們學會了嗎？
以往吃完柚子，柚子皮都是扔掉的，想想真是太可惜了。柚子皮不但營養豐富，還有暖胃、化痰、潤喉等作用。什麼？你做的柚子醬是苦的？只要在處理柚子皮的時候，適量加點鹽就可以殺去苦味咯！能在吃完柚子前，看到這個，你就知道有多幸運了
柚子皮糖
食材：大柚子1個、白糖適量、冰糖適量
做法：
1、先準備大柚子一個。
2、柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。
3、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗乾淨。
4、搓洗乾淨的柚子皮沖洗乾淨。
5、洗乾淨的柚子皮儘量去掉白色部分。
6、切成0.5釐米左右寬的絲。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。
8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖
9、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。
11、稍涼後放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。
12、徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。
糖潰柚皮
食材：柚子皮300g、糖適量、鹽適量
做法：
1、柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質清洗乾淨
2、柚子皮去掉白色的部分，儘量將白色部分去除乾淨
3、然後切成塊狀
4、加入糖
5、放入冰箱冷藏一夜
6、醃好的柚子皮取出!
7、鍋內加水化開白糖
8、放入柚子皮
9、小火熬煮
10、直至柚子皮變透明，水分煮幹變粘稠，然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜，拌勻後密封保存。
柚子渾身都是寶，超級實用，現在知道也不晚！
需要特別注意的是，使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，同時治病的效果也是更好的。柚子之中含有豐富的營養物質，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中藥材。
秋季吃柚子有什麼好處，相信通過這篇文章之後大家都具有了足夠的瞭解。
蜂蜜柚子茶的做法步驟
1.這顆柚子差不多有3斤，最後剝出的可用的果肉約有800多克（皮有些厚了）。
2.把買來的柚子用食鹽搓洗一下外皮，因為最外面黃色的表皮是需要用來做柚子茶的，因此要洗乾淨。
3.這個叫檸檬刮刀，就是用來處理柚子皮的，稍後的圖片中可以見識到它的作用，刮出的柚子皮又薄又細，非常好用。
4.一手按住柚子，另一隻手拿著檸檬刮刀刮絲即可，不要過度用力，否則刮下來的白瓤會讓柚子茶變得苦不堪言。
5.刮好的柚子皮，是不是真的又細又薄呢？把柚子皮放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，這樣可以去除一部分苦味，當然，如果你比較喜歡苦一點的，這一步也可以省略，如果不太喜歡苦味的，泡一宿也可以。
6.接下來就是處理柚子果肉了，把白瓤，種子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因為在熬制過程中果肉會自動散開。
7.鍋內加250g水，放入350g冰糖，因為我買的冰糖比較大塊，水就稍微多放了一點，如果您用的是小塊冰糖，水也可以稍微少放一點，因為在熬制果肉的時候果肉會大量出水，但也不能太少，切要用勺子不斷攪動，防止糊鍋。（有的親反應冰糖的用量是不是有些多了，我一開始也沒想明白為什麼大家跟我做得不一樣，我的的確是用了350g冰糖，並且也製作成功了，後來我想到可能是因為柚子的品種不同，含水量也不同，所以同樣的冰糖用量就會有不同的結果，所以我把原料表略微修改了一下，改為200g～350g，親們可以根據自己買的柚子做一下改變，但是也不能太少，因為這裡的冰糖和蜂蜜都是要起到一定的防腐作用的。）
8.待冰糖溶化後放入刮好的柚子皮。
9.待柚子皮煮至透明時放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少時改用小火慢慢熬制至水分差不多完全蒸發即可關火，切記在熬制過程中要不斷攪動。
10.水分收幹時差不多是這個樣子的，顏色已經發生了變化。
11.不要著急拌入蜂蜜，等放涼之後再依個人喜好拌入適量蜂蜜。
12. 攪拌均勻後裝瓶即可，剛做好的柚子茶會有小氣泡，靜置2~3天后就會消失，且味道會更佳。這個柚子茶很濃稠哦，都可以做果醬來吃，小夥伴們學會了嗎？
以往吃完柚子，柚子皮都是扔掉的，想想真是太可惜了。柚子皮不但營養豐富，還有暖胃、化痰、潤喉等作用。什麼？你做的柚子醬是苦的？只要在處理柚子皮的時候，適量加點鹽就可以殺去苦味咯！能在吃完柚子前，看到這個，你就知道有多幸運了
柚子皮糖
食材：大柚子1個、白糖適量、冰糖適量
做法：
1、先準備大柚子一個。
2、柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。
3、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗乾淨。
4、搓洗乾淨的柚子皮沖洗乾淨。
5、洗乾淨的柚子皮儘量去掉白色部分。
6、切成0.5釐米左右寬的絲。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。
8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖
9、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。
11、稍涼後放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。
12、徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。
糖潰柚皮
食材：柚子皮300g、糖適量、鹽適量
做法：
1、柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質清洗乾淨
2、柚子皮去掉白色的部分，儘量將白色部分去除乾淨
3、然後切成塊狀
4、加入糖
5、放入冰箱冷藏一夜
6、醃好的柚子皮取出!
7、鍋內加水化開白糖
8、放入柚子皮
9、小火熬煮
10、直至柚子皮變透明，水分煮幹變粘稠，然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜，拌勻後密封保存。
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