吃田螺會感染管圓線蟲嗎？
會， 但幾率不大， 以2013-2014年大理市廣州管圓線蟲感染狀況監測結果為例， 感染率為1.1%。 發病率和死亡率不高， 可以治癒。
廣州管圓線蟲主要寄生在螺類中， 生吃或者吃進沒有完全熟透的水產品後有可能感染。 管圓線蟲寄生在人體的中樞神經或者腦脊液中， 臨床表現為嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。
吃小龍蝦會感染肺吸蟲病嗎？
有可能。 在蝦和蟹中， 肺吸蟲是以囊蚴形式存在的， 人感染肺吸蟲病後， 會出現炎症反應， 後期會出現肺部損傷的症狀， 如咳鐵銹色痰， 胸悶。 吃小龍蝦感染肺吸蟲病是偶然事件， 淡水的蝦、蟹都容易感染， 小龍蝦並不是典型宿主。
吃牛肉會感染寄生蟲嗎？
牛肉因為飼養方式的改變， 肉裡面有寄生蟲的機率已經大大降低， 只要在屠宰的過程中沒有被污染， 基本上都很安全， 如果表皮感染到了細菌， 只要表面煎熟裡面半熟對人體也不會有影響， 這是牛排可以吃三分熟、五分熟的原因。 不過在中國， 由於牛肉來源和廚師操作水準的原因， 敢不敢三分熟你自己考量嘍。
生魚片安全嗎？
生魚片是一種廣泛的宿主， 除了肝吸蟲， 還可能寄生著顎口線蟲， 肺吸蟲等， 此外還有異尖線蟲， 人體雖然不是它的最佳寄生環境， 但感染了也挺麻煩。 要注意的是， 生魚片指的是生活在咸水環境中的海魚， 淡水魚因寄生蟲種類繁多， 不能作為生魚片。