外婆今天真是把我驚呆了，
直接把生雞蛋倒進米飯中，
沒錯，
就是打上10個雞蛋就足夠了！
1、雞蛋打散， 加一點鹽， 加一點水， 這樣做出的雞蛋會更爽滑！
2。 在鍋里加少量油， 鍋熱之後加入米飯。 讓米飯下面煎出鍋巴， 加入之前的雞蛋， 倒在米飯上面。
3、用砂鍋煮稀飯,水快幹時放入雞蛋黃(加入沙拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.
4、然後蓋上鍋蓋兒， 五分鐘就可以， 然後就是見證奇跡的時刻！
5、然後用勺子吃上一口雞蛋和米飯， 入口滑嫩， 方法還簡單， 全家都嘗了， 味道很棒的。
附上蛋炒飯秘訣:
美食原料：米飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿蔔半兩、水發香菇半兩、海米半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油
烹飪技巧：
1、將豬肉、火腿、胡羅蔔、香菇切成小方丁， 肉丁撒少許鹽攪拌， 包菜切成2cm的短絲， 香蔥切成小段， 雞蛋磕人碗內， 加精鹽、蔥末攪打均勻。
2、將鍋置火上， 舀入少量熟豬油燒熱， 倒入雞蛋液炒成雞蛋丁， 將炒好雞蛋丁倒入碗中。 3.鍋中放適量的豬油燒熱， 入蔥花炒片刻， 加入肉丁、火腿、胡羅蔔、香菇、海米、包菜煸炒片刻， 加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻， 倒入少量雞湯， 加鹽、胡椒粉繼續炒勻， 起鍋前加少許味精翻炒一下即可。