1. 排骨洗淨鍋裡放水焯一下水
2. 洗淨浮沫撈出備用
3. 鍋中放油燒熱要比平時炒菜放的多一點， 油燒熱把排骨放入炸一下
4. 炸至表面微黃盛出
5. 把鹽， 調味料， 料酒， 生抽， 老抽， 番茄醬， 白糖全部放入一個碗中攪拌均勻
6. 鍋中放入少量油燒熱把薑炸一下然後把排骨放入， 把調好的調料倒進去翻炒均勻加一碗水
7. 待水煮幹大火收汁即可
1. 排骨洗淨鍋裡放水焯一下水
2. 洗淨浮沫撈出備用
3. 鍋中放油燒熱要比平時炒菜放的多一點， 油燒熱把排骨放入炸一下
4. 炸至表面微黃盛出
5. 把鹽， 調味料， 料酒， 生抽， 老抽， 番茄醬， 白糖全部放入一個碗中攪拌均勻
6. 鍋中放入少量油燒熱把薑炸一下然後把排骨放入， 把調好的調料倒進去翻炒均勻加一碗水
7. 待水煮幹大火收汁即可